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猪头皮怎么炒好吃

发布网友 发布时间:2022-04-22 03:37

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5个回答

好二三四 时间:2022-06-19 16:42

1、准备猪头皮,尖椒。

2、青椒去蒂洗净切斜片,大蒜去皮洗净切粒。

3、卤猪头皮切薄片。

4、起油锅,放入大蒜籽爆香,放入青椒炒匀,下猪头皮。

5、加盐,加入水,水烧干即可。

卤猪头肉基本资料菜系及功效:卤酱菜,补虚养身食谱,滋阴食谱,营养不良食谱,贫血食谱。

口味:五香味,工艺:卤。

卤猪头肉的制作材料:主料:猪头肉500克。

调料:花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克。

热心网友 时间:2022-06-19 13:50

一、卤焖猪头皮
食材明细:猪头皮1个、蒜苗 4根、红辣椒 1个、八角 几粒、桂皮 两小块、香菇 5个、陈皮 几小片、小茴香 一小勺、料酒适量、生姜 2片
制作步骤:1. 锅烧红,下小许油,先下蒜白和辣椒炒香。
2. 接着把肉放进去一起翻炒,大火把肉的油*出。
3. 直到油出的差不多时,放适量的盐,生抽和几滴老抽,或者再加几粒白糖。翻炒均匀后把蒜苗青色部分下锅,翻炒均匀就好了。
4. 这个猪脸蛋吃着很香,不油也不腻,好好吃哦。或者可以试试看。如果不喜欢炒着吃,还可以凉拌呢,味道不一样也很好吃。
二、豆炒腊猪头皮
材料:腊猪头皮、香肠、荷兰豆、胡萝卜、姜、蒜、
做法:1. 将材料洗净,萝卜切片,荷兰豆撕去筋摘成两半已便入味。
2. 腊猪头香肠用温水洗净上锅蒸熟切成片。
3. 姜、蒜切末。锅里放少量的油,放入荷兰豆和胡萝卜炒至6成熟 、倒入切好的猪头肉和香肠翻炒
4. 调入鸡粉,炒匀盛盘上桌即可。

热心网友 时间:2022-06-19 15:08

主料
猪皮600公克台式卤汁1200㏄
猪头皮的做法步骤
1. 将猪皮放在瓦斯炉上,略烧去皮上的细毛后冲水洗净,再放入滚水中略汆烫后捞起。
2. 取锅,加入台式卤汁煮至滚沸,再放入作法1的猪皮,改转小火卤约35分钟即可熄火。
3. 食用前再切成片状即可。

热心网友 时间:2022-06-19 16:59

不管怎么炒 记得把头皮屑去干净

热心网友 时间:2022-06-19 19:07

爆炒
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