橙子煮热还有营养吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:47
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-09 21:20
1、橙子加热营养会有破坏，但不会完全丧失。橙子加热后橙子中含有那可汀和橙皮油，这两种物质都具有止咳化痰的作用，橙子加热后，这两种物质析出，有很不错的止咳效果，而且食用后没有副作用，适合久咳不愈的小孩子吃。
2、橙子外皮中含有较多的苦味物质，例如橙皮甙等成分，加热后原有半透膜的通透性增加，苦味物质向内扩散到肉质部分，所以，吃加热的橙子会觉得很苦，这是一种正常现象，可以放心食用。
热心网友
时间：2023-11-17 19:44
橙子煮着吃营养只会流失一部分，但并不会全部流失。橙子放入盐水中浸泡10分钟左右，搓洗干净，放入锅中蒸10分钟，去皮即可食用。
