泡了两天的黄豆能打豆浆吗

发布网友发布时间：2022-04-22 03:43

共5个回答

热心网友时间：2023-07-21 19:55

一、泡了两天的黄豆能打豆浆的。

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二、一般6-7个小时以上才可把黄豆泡透，冬天时间会长一些。没泡透黄豆就榨豆浆，里面的钙无法完全吸收，非常浪费。2-3天能泡出点小芽来的黄豆，在发芽过程中植酸被分解，豆芽还增加了许*生素C，再来榨豆浆营养会丰富。

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拓展资料

1.黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭。

2.实验发现，用清水泡了三天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。

3.黄豆的营养很高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维等于营养成分。食用黄豆对身体有很多好处，黄豆中含有丰富的卵磷脂，能够增加神经既能和活力，多吃可以预防老年痴呆症。另外黄豆中的植物固醇还能降低血液胆固醇，具有较好的降脂效果。

热心网友时间：2023-07-21 19:55

一、泡了两天的黄豆能打豆浆的。

拓展资料

2.实验发现，用清水泡了三天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。

热心网友时间：2023-07-21 19:56

　　可以的，黄豆一般泡三天左右做出来的豆浆才最有营养。
　　黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。
　　如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。
　　当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭。
　　实验发现，用清水泡了三天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。
　　现在气温逐渐升高，最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发芽后还增加了许*生素C，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了。

热心网友时间：2023-07-21 19:56

　　打豆浆前泡黄豆，室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，因而建议放在冰箱里面泡豆（4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果）。

　　另外，泡豆有人说6—7小时就行，也有说可三天的。我认为，在常温下，先一天晚上泡豆，第二天早上打豆浆最好（根据气候，12小时左右）。

　　你说的泡了两天的黄豆，（正常情况下不会变质）可以打豆浆食用（我有时就由于其它原因，拖后一天的，但中间换水几次）

热心网友时间：2023-07-21 19:57

泡了两天的黄豆可以打豆浆喝。有的豆浆机需要提前泡黄豆，这样打出来的黄豆才会比较细腻。