鲈鱼怎么做法?

发布网友发布时间：2022-05-25 18:47

共2个回答

热心网友时间：2022-07-10 20:09

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。

2
鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。

3
腌渍的葱姜铺下面。

4
鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

5
不要揭开锅盖，焖五分钟。

6
鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也成，我换盘子的时候，没有用器具，直接倾斜盘子，鱼自己滑进另一个盘子。

7
油烧热，浇在鱼身上。也可以不浇，但是我强烈的认为，浇了才好吃！

8
最后装饰一下，嘴里塞个圣女果，身上撒上泡水的葱姜，要是红辣椒更好看，我没买。

热心网友时间：2022-07-10 22:33

清蒸和红烧都可以。