蜜豆面包怎么做
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发布时间：2022-05-25 15:30
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热心网友
时间：2023-11-10 00:20
主料
高筋面粉250克
鸡蛋1个
糖15克
牛奶115克
盐2克
酵母粉3克
黄油30克
辅料
蜜红豆
100克
燕麦片
少许
蜜豆面包的做法
1.
主料中除黄油外全部放入搅拌桶里
2.
搅拌几分钟后加入软化的黄油继续搅
3.
把面团揉到扩展阶段
4.
可以拉出手套膜
5.
保温发酵至2--3倍大小
6.
发酵好的面团排气松弛10分钟左右。我总共和了500克面团，这个面包只要一个面团即可
7.
松弛好的面团擀成长形
8.
提前煮好的蜜红豆
9.
铺上一层蜜红豆,大约100克吧
10.
顺长方向卷起来
11.
两头捏起来
12.
放入戚风蛋糕的模具中
13.
保温保湿发酵至2倍左右大小，表面刷蛋液，撒上燕麦片
14.
烤箱180度，烤25---30分钟
15.
烤好的面包脱模即可
烹饪技巧
蜜红豆铺满即可，量我是估计的。
