刚从一家包子店当学徒，做了十来天，每天就是和面，压面，赶皮，包包子，下午就一些小事，请问下我知道如

发布网友发布时间：2022-05-25 13:18

共5个回答

热心网友时间：2023-10-31 22:09

还不算哦，包子的馅料才是最重要的，掌握馅料的配方，还能熟练的配出来，才算得上学会了哦！

热心网友时间：2023-10-31 22:09

仅仅掌握了皮毛，还需精心学习拌馅，蒸笼等技术。

热心网友时间：2023-10-31 22:09

包子，主要是陷，好包子要从原料上开始熟悉，也就是说，会挑肉，面粉，机子，温度把控。

热心网友时间：2023-10-31 22:10

你懂了基础方法却还没有领悟精髓

热心网友时间：2023-10-31 22:11

不算追问怎么说

做包子最难得不就是把面和好吗

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