彩虹饮料怎么做
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发布时间:2022-05-25 12:24
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时间:2023-10-27 17:38
一、 鸡尾酒名品鉴赏----彩虹鸡尾酒(Pausse Cafe)的做法
调制法:直调法
味道:烈、甜
饮用时间:餐后
材料:1/5OZ棕可可(BrownCremeDeCacao)、1/5OZ红石榴汁(Grenadine)、1/5OZ绿薄荷酒(GreenCremeDeMenthe)、1/5oz樱桃白兰地(CherryBrandy)、1/5oz白兰地(Brandy)
诀窍:使用酒吧长匙的背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液,点火后,用吸管一口饮尽。或采用红石榴汁、紫兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地,使酒色分6层。
二、飞天
材料: 中国红葡萄酒10毫升,普通白酒10毫升,绿色薄荷酒20毫升,鲜橙汁50毫升
调法: 在杯中制做。首先将鲜橙汁倒入果汁杯中,然后将20毫升绿色薄荷酒倒入,最后再将中国红葡萄酒和普通白酒混合均匀,倒入即可。
酒度: 15度
特点: 色彩、味道相得益彰
三、安全地带
材料: 中国红葡萄酒10毫升,糖浆10毫升,绿色薄荷酒10毫升,白酒10毫升,鲜橙汁50毫升
调法: 在杯中制做。将鲜橙汁倒入果汁杯中,再将红葡萄酒和糖浆混合均匀后倒入果汁中,最后将绿色薄荷酒和白酒充分混合后轻轻倒入即可。
酒度: 10度
四、红与黑
材料: 速溶咖啡粉1茶匙,糖浆30毫升,二锅头 酒20毫升,红味美思酒10毫升
调法: 在杯中制做。首先将1茶匙速溶咖啡粉溶于20毫升糖浆中(或先用少许水将咖啡粉溶化之后,再和糖浆混合),倒入一个细 高的酒杯中,再将10毫升糖浆和10毫升二 锅头酒混合,沿调酒棒慢慢倒入杯中第一 种酒料之上,最后将10毫升二锅头酒和10 毫升红味美思酒混合,沿调酒棒轻轻倒入 杯中,使之浮在两种酒料之上即可
五、四喜临门
材料: 红石榴糖浆15毫升,绿色薄荷甜酒15毫升,蓝色橙味甜酒15毫升,普通白酒15毫升
调法: 在杯中制做。先将15毫升石榴糖浆倒入一个细长的高脚酒杯内,再将绿薄荷酒用酒吧匙沿杯壁轻轻倒入,使绿色薄荷酒浮在石榴糖浆上面,再用此法将蓝色橙味甜酒倒入,最后倒入白酒即可。
酒度: 28度
特点: 色彩绚丽,高贵大方
六、返青时节
材料:干白葡萄酒20ml,玫瑰露酒20ml,竹叶青30ml
调法:直调法。使用酒吧长匙的背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液
七、夜孤沉
材料:健力士黑啤、生白酒适量,冰块,血李条一条
调法:先在杯低加入冰快,再倒入黑啤,然后顺玻璃棒流入生白酒,切勿混合,最后饰以血李条即可
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