发布网友 发布时间:2022-05-25 12:00
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热心网友 时间:2023-10-25 05:02
市面上有很多种牛排,有腌制好了的,也有原切的没经过腌制的,但是为了吃得安全建议你选原切的,然后就是选部位,牛里脊和眼肉是比较嫩的部位,然后是选品种,普通的牛肉都比较瘦,太瘦的煎熟一点就比较硬,所以神户和牛是比较好的,但是神户和牛是不允许进口的,推荐你选澳洲和牛,那里是唯一一个不有疯牛病的地方,澳洲和牛分M1-M12级,5-7级就是相当好的了,熟一点都不会太老,自己腌很简单,放点油黑胡椒和少量盐就行了,煎的时候一面煎20秒左右就翻面,这样煎出来就外焦里嫩,TB有很多卖澳洲和牛的,我长期买的那家叫味锦澳牛,东西都很好,最便宜的20-30,贵的也就一百多到两百,更贵的就算了,消费不起了,那种100多10块的圆形合成牛肉就别买了,谁知道吃进去的是什么肉!