空心菜有哪些营养成

发布网友发布时间：2022-04-22 03:16

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热心网友时间：2024-03-01 01:58

空心菜富含人体必需的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素，以及多种矿物质、维生素C、维生素B2等。空心菜还含有丰富的粗纤维素，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜为碱性食物，食後可降低肠道酸度，预防肠道内的细菌群失调，对预防文明病有益。
空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋，健美皮肤，堪称美容佳品。中医认为空心菜是治病良药，味甘性微寒，有清热解毒、凉血利尿的作用，对夏季出现的暑热烦渴、便结尿黄，以及炎热产生的痔疮，皆可多食空心菜予以改善。

根据东南亚药用植物典故的记载，空心菜叶含有植物胰岛素的成分，新近的研究则证实，空心菜叶的水溶性萃取物具有降低血糖的效用，可以帮助第二型糖尿病患控制血糖。

热心网友时间：2024-03-01 01:54

空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等。