腊肉是先切再蒸还是先蒸再切

发布网友发布时间：2022-04-22 03:16

共5个回答

热心网友时间：2024-03-05 08:18

先煮了腊肉再蒸腊肉不但不会影响腊肉的口感味道，还能让腊肉风味更佳哦！因为，腊肉先用水煮，然后在蒸，这样吃起来比较滋润。将腊肉煮过，可以让水分缓慢地渗入到肉中，这样可以让熏烤过的腊肉变的润泽起来，另一方面还可以去除腊肉中多余的盐分。而且煮腊肉最好用温火炖煮半小时左右，饱和脂肪会下降30%-50%，这样吃起腊肉才不油不腻哦！

热心网友时间：2024-03-05 08:18

就我个人的实践和经验来说，我觉得腊肉还是应该先切再蒸，这样放调料入味可以好一些。如果先蒸熟以后再切的话，味道会有些差。

热心网友时间：2024-03-05 08:19

要尽情享受美食是有代价的，腊肠切好了再蒸可以排掉一些油脂，感觉会比较健康，而蒸好了再切视觉上比较享受，能看到腊肠晶莹剔透很饱满，切开时油花四溢很过瘾。

所以健康一点切好了蒸，美味多一点就蒸好了切。

腊肠要蒸多久

腊肠一般蒸20分钟就够了。

蒸的时候用蒸架，腊肠切成小段放碟子上，碟子搁在蒸架上。煮饭的时候把蒸架连碟子和腊肠一起放进去。饭煮熟之后，腊肠也熟了，碟子上会有一些腊肠渗出来的猪油，你用筷子或者勺子护住腊肠，把碟子里的油倒进米饭里，然后拌一下，这样米饭也很好吃哦!

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热心网友时间：2024-03-05 08:19

还喜欢吃腊肉，请问腊肉先蒸熟再切还是切完再蒸?
很多人都说说是先蒸熟再切，这样子的话他一些样子比较有口感，或者是比较美观一点，而且就是蒸熟之后的肉切起来会非常的方便，很快的就切好，但是有一些腊肉先切完，再蒸熟的，因为这样的话可以大大的蒸熟每一个角落，比较容易熟并且入味。
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热心网友时间：2024-03-05 08:20

这个不影响，你自己想怎么来就怎么来，我家一般都是先切再蒸的。

热心网友时间：2024-03-05 08:18

就我个人的实践和经验来说，我觉得腊肉还是应该先切再蒸，这样放调料入味可以好一些。如果先蒸熟以后再切的话，味道会有些差。

热心网友时间：2024-03-05 08:19

热心网友时间：2024-03-05 08:20

这个不影响，你自己想怎么来就怎么来，我家一般都是先切再蒸的。

热心网友时间：2024-03-05 08:18

就我个人的实践和经验来说，我觉得腊肉还是应该先切再蒸，这样放调料入味可以好一些。如果先蒸熟以后再切的话，味道会有些差。

热心网友时间：2024-03-05 08:19

热心网友时间：2024-03-05 08:20

这个不影响，你自己想怎么来就怎么来，我家一般都是先切再蒸的。