为什么螃蟹和柿子不能一起吃

发布网友发布时间：2022-04-22 03:11

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热心网友时间：2023-10-04 01:26

螃蟹是秋季人们最适合吃的海产品，秋季也是柿子大量上市的时候，这个时候的柿子吃起来清甜可口、营养丰富。螃蟹味道鲜美，是很多人喜欢吃的食物，那么吃螃蟹能同时吃柿子吗?螃蟹和柿子一起吃有什么危害?如果对这个问题不清楚的朋友，可以随着我们一起了解一下。

为什么吃螃蟹不能同时吃柿子
螃蟹属于寒性食物，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。鲜柿果中还含有无机盐、矿物质和黄酮。蟹肥正是柿熟时，螃蟹绝对不能与柿子同食。
螃蟹和柿子一起吃会有什么后果
螃蟹在中秋前后是最肥嫩的，而柿子叶正是在这个季节成熟，但是人们应该注意一定不要将螃蟹和柿子一起吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵*，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
柿子也是寒性的食物，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。

也有一种说法，螃蟹与柿子不能同吃，主要是因为这两种食物都是寒性的，一起吃的话，胃肠道可能会吃不消，引起胃痛等症状，特别是对胃寒的人而言。
螃蟹吃完多久再吃柿子好
如果大家想要吃螃蟹，也想吃柿子，就需要错开时间，吃完螃蟹如果要吃柿子，最好相隔3小时以上。不过一般建议不要同天吃，就是起码间隔12小时以上。当然，如果胃肠功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔个4个小时以上也可以了。另外，吃螃蟹的时候可佐以姜、醋等来驱寒，这样对过一段时间吃柿子也会好一些。

秋天是一个丰收的季节，螃蟹肥美，柿子香甜，但是想要吃这两种食物，一定要间隔3小时，因为我们生活中很多食物都有相克的情况。螃蟹和柿子就是相克的食物，尤其是胃肠道不好的人，更不能多吃寒性食物，而且不能一天同时吃这两种食物，不然会导致恶心、呕吐、腹泻，严重者还会中毒。

热心网友时间：2023-10-04 01:26

很多人说柿子和螃蟹不能一起吃，说是吃了会中毒怎么的，那到底是不是这样呢？柿子和螃蟹一起吃了会怎样呢？赶紧来看看吧。
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柿子和螃蟹能一起吃吗
柿子和螃蟹不建议一起吃。
柿子味甘，性寒，而螃蟹也是味咸，性寒的食物，两者在两者在性味上有冲突，同食过多容易引起肠胃不适；另外柿子中的鞣酸还会和螃蟹中的蛋白质产生反应，形成不宜消化的物质。

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柿子和螃蟹相隔多久吃较好
1、吃完柿子隔1—2小时吃螃蟹
柿子属于水果，热量较低，一百克柿子中含有72大卡的热量，其中主要成分为果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素等，都属于比较容易消化的食物，一般我们吃完一个柿子后，大约需用时1小时左右即可消化，此时我们再吃螃蟹，就不会产生食物反应。
2、吃完螃蟹隔3小时再吃柿子
螃蟹的热量相对柿子而言较高些，一百克螃蟹中含有150大卡左右的热量，而且其中含有的成分主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物等，这些都较为饱腹，也难消化，通常吃完螃蟹后需要2—3小时才能完全消化掉，因此建议吃完螃蟹隔3小时再吃柿子，避免产生不适反应。

热心网友时间：2023-10-04 01:27

螃蟹是一种非常常见的水生生物，其中含有大量的蛋白质以及维生素等物质，而且螃蟹的味道非常好，很多人都喜欢吃螃蟹。但是螃蟹是一种寒性食物，孕妇或者是体质较差的人不适合吃。而且，螃蟹作为一种食材，有很多的禁忌，与有些食物一起吃会出现中毒反应。那么，螃蟹跟柿子能一起吃吗?

一、螃蟹跟柿子能一起吃吗

柿子和螃蟹二者同食，可能会出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象，柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

二、柿子与其他食物搭配禁忌
1、柿子和海带
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
2、柿子和章鱼
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。
3、柿子和甘薯
甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。
4、柿子和鹅肉
鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。
5、柿子和酸性菜
吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。
6、柿子和酒
柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

热心网友时间：2023-10-04 01:27

螃蟹和柿子都是寒凉的食物，两种食物如果一起吃，会伤害脾胃，所以脾胃虚寒还有体质寒凉的人都要少吃这种食物。螃蟹中含有大量的蛋白质，不易消化，甚至会妨碍消化功能，让食物滞留在肠内发酵，出现一些食物中毒的症状。

柿子虽然好吃，但是这种食物不建议和山楂之类的酸性食物一起吃，因为柿子和酸性的食物一起吃，会在胃里形成块状物，这种块状物叫结石症，不可以同时吃。

柿子不建议和富含糖分的食物一起吃。柿子的口感清甜可口，这种食物中富含葡萄糖、蔗糖等物质，在食用柿子之后，可以为身体及时补充影响，只是需要注意的是，吃柿子的时候，不建议配合高糖分的食物一起吃，这样可能会增加血液中的糖分含量，对健康不是很有利。

吃柿子不建议和寒性的食物一起吃。柿子本身就是寒性的水果，吃柿子可以降低身体的燥热之气。只是需要注意的是，柿子不建议和其他的寒性食物一起吃，这样可能会增加肠道的寒凉之气，对身体不是很好