海星是煮熟以后扒开吃里面的黑籽吗

发布网友发布时间：2022-04-22 03:14

共5个回答

热心网友时间：2024-01-02 04:46

是的。里面的黑籽实际上是雌性海星的卵，蒸熟后可以直接吃，也可以来熬汤补身。

海星，隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘,用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。

海星的药用价值比食用价值要大。海星的药用价值：用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。有镇惊安神效果。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。

海星蛋羹汤做法：

1，大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。

2，两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。

3，加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。

注意：

海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟,

热心网友时间：2024-01-02 04:46

生的也可以吃，这东西少吃点

热心网友时间：2024-01-02 04:47

海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身。

若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（就是海星籽）。

当秋天将要来临的时候，雌性海星就会为产卵而作准备，这时雌海星的籽会如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色泽浅啡，看上去与一般鱼卵无异。

热心网友时间：2024-01-02 04:47

是的，煮熟了一根根掰着吃。需要一点技巧，怎么能够既掰开又不掰碎。

热心网友时间：2024-01-02 04:48

是的，没有自己做过，但是在店里面吃过，吃的就是黒籽