辣烧鸡腿的做法，香菇辣烧鸡腿怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 03:07

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热心网友时间：2023-10-07 19:53

步骤
香菇辣烧鸡腿的做法步骤11.鸡腿切块，冲洗干净。葱切斜段，姜切片。
香菇辣烧鸡腿的做法步骤22.鲜香菇清洗干净，从中间切开。
香菇辣烧鸡腿的做法步骤33.香菇放入沸水中煮3分钟，捞出备用。
香菇辣烧鸡腿的做法步骤44.锅中加少许油，放入鸡块用中火煸炒。
香菇辣烧鸡腿的做法步骤55.炒到鸡块变色后转小火，放入葱姜炒出香味。
香菇辣烧鸡腿的做法步骤66.放入一勺郫县豆瓣。
香菇辣烧鸡腿的做法步骤77.慢慢炒出红油。
香菇辣烧鸡腿的做法步骤88.放入适量老抽和糖，翻炒至上色。
香菇辣烧鸡腿的做法步骤99.放入香菇翻炒均匀。
香菇辣烧鸡腿的做法步骤1010.倒入开水没过鸡块，大火烧开，加盖后转小火炖20分钟。
香菇辣烧鸡腿的做法步骤1111.炖至鸡肉软烂后打开盖子，加适量盐调味，开大火收汤。
香菇辣烧鸡腿的做法步骤1212.汤汁收到剩一半后即可

热心网友时间：2023-10-07 19:54

主料
鸡腿400g
折叠编辑本段调料
葱适量
姜适量
老抽适量
鲜香菇适量
郫县豆瓣适量
精盐适量
元贞糖适量
折叠编辑本段做法
1.鸡腿切块，冲洗干净。葱切斜段，姜切片。
2.鲜香菇清洗干净，从中间切开。
3.香菇放入沸水中煮3分钟，捞出备用。
4.锅中加少许油，放入鸡块用中火煸炒。
5.炒到鸡块变色后转小火，放入葱姜炒出香味。
6.放入一勺郫县豆瓣。
7.慢慢炒出红油。
8.放入适量老抽和糖，翻炒至上色。
9.放入香菇翻炒均匀。
10.倒入开水没过鸡块，大火烧开，加盖后转小火炖20分钟。
11.炖至鸡肉软烂后打开盖子，加适量盐调味，开大火收汤。
12汤汁收到剩一半后即可。