香菇爆炒鸡腿肉怎么做？听说是很神仙美味的菜

发布网友发布时间：2022-04-22 03:07

共4个回答

热心网友时间：2023-07-15 23:42

菜谱做法：

1.主料

2.鸡腿洗净，去皮去骨

3.随后切成丝，用一点胡椒粉、料酒略腌一会

4.冬菇、胡萝卜、青椒切片

5.姜切片

6.锅里放油，烧热后放姜片爆香

7.随后放鸡腿肉翻炒

8.翻炒至变色后放入冬菇、胡萝卜、青椒片略炒一会

9.放适量生抽炒出香味

10.盖锅盖焖5分钟左右

11.放适量盐就可以了

热心网友时间：2023-07-15 23:43

食材

主料
鸡腿
380g
干香菇
30g
辅料
油
适量
老抽
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
清水
适量

步骤

1.食材：鸡腿和干香菇。

2.将鸡腿去皮、去骨，切丝，洗净，放入碗中。

3.加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。

4.将干香菇泡发。

5.择洗干净，去蒂，切丝。

6.准备好芡汁（老抽、生粉、砂糖和清水拌匀）。

7.热油锅。

8.放入香菇丝。

9.倒入少许清水，爆香香菇丝。

10.铲起香菇丝，待用。

11.原锅倒入适量的粟米油，放入腌制好的鸡肉，煸炒一下。

12.倒入少许清水，煸炒至鸡肉变色。

13.将香菇丝回锅，然后倒入芡汁。

14.煸炒至收汁。

15.铲起，即可关火。

热心网友时间：2023-07-15 23:43

红烧呀，做成黄焖鸡的口味，然后放入香菇，很好吃

热心网友时间：2023-07-15 23:44

教你香菇鸡做法