竹荪能与小蒜一起炖吗
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发布时间：2022-04-22 03:09
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时间：2023-07-18 08:46
1、小蒜是提味品，味辛，性温。小蒜的加入不会根本上影响竹荪的口感和营养。不要过量即可。
2、竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。适量小蒜不会影响竹笋的营养。
竹荪（Dictyophora insiata (Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
一、竹荪不能和以下食材一起吃：
1、竹笋+糖浆：一起吃会引起中毒。
2、竹笋+羊肝：一起吃会引起中毒。
3、竹笋+羊肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。
4、竹笋+红糖：形成赖氨酸糖基，对人体不利 。
5、竹笋+猪小排：影响钙的吸收。
二、竹荪能和以下食材一起吃：
1、竹笋+鲍鱼：营养全面，易于吸收。
2、竹笋+木耳：清热泻火 。
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时间：2023-07-18 08:46
竹荪别名：竹笙、竹菌、竹参、网纱菇、竹签
竹荪具有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪禁忌人群：脾胃虚寒者慎食。
竹荪适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者。
小蒜为百合科植物小根蒜的全株,又名山蒜、野蒜。
小蒜具有温中，下气，消谷，杀虫的功效。治吐泻，心腹胀痛，疔肿毒疮，毒虫咬伤。小蒜禁忌人群：气虚者慎食用
小蒜适宜人群：一般人群均可食用。
小蒜性味辛苦温，一般作为调味品，和竹荪也没有相克的成分。小蒜的加入不会根本上影响竹荪的口感和营养。
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时间：2023-07-18 08:47
