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月子餐猪肝的做法

发布网友 发布时间:2022-04-22 03:05

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4个回答

热心网友 时间:2023-10-05 11:03

因为刚生产完非常伤元气,而且失了很多的血,猪肝里面有很高的铁元素,而且猪肝也是有很强的造血功能的,是比较理想的补血食物,麻油也就是我们平时说的香油,香油里面富含丰富的亚油酸、维生素E、脂肪酸等,在中医中认为:麻油是性味甘、凉的食物,而且麻油还具有解毒生肌、润肠通便的效果,跟猪肝搭配我还在里面加入了酒酿,酒酿里面含有很多的营养物质,具有促进人体血液循环的作用而且还有暖胃活血的功能,这样一盘麻油猪肝下肚宝妈不光是胃暖了,心也热了。

【今日美味】:麻油猪肝

【所需材料】:猪肝120克、葱姜适量、酒酿50克、料酒15毫升、盐2克、麻油30毫升、淀粉适量

【烹饪过程】:

步骤1

把猪肝清洗干净之后用刀片成片,放到冷水里面泡上个15分钟左右,会把猪肝中的血水泡出一部分来。

步骤2

时间到了之后把猪肝从水中捞出控水。

步骤3

切好的猪肝直接烹饪的话会有点腥,所以我们要稍微腌制一下,往猪肝里面加入葱段、姜片、15毫升料酒和2克盐。

步骤4

用手把猪肝抓拌均匀,放到一边腌制10分钟。

步骤5

时间到了之后再往里面放入少量的淀粉,然后抓拌均匀。

步骤6

锅中放入适量的清水,水开之后下入腌制好的猪肝焯水。

步骤7

焯水的时间不需要太长,焯水的时间太长猪肝吃起来很老,焯烫20-30秒足够了,然后捞出猪肝备用。

步骤8

往锅里倒入30毫升麻油(香油),把锅开小火锅中的油烧热,然后下入姜片煸炒出香味。

步骤9

然后倒入焯好的猪肝,翻炒均匀。

步骤10

炒出香味之后倒入50克酒酿,翻炒均匀。

步骤11

放入酒酿之后炖煮片刻就可以了。这一道麻油猪肝真的很适合刚生产之后的宝妈们吃,有的人说产妇不能吃酒酿,其实专业的医师回复过这个问题,产妇是可以吃适量的酒酿的,酒酿只不过是酒酵和蒸熟的糯米拌之后,经过发酵后的食品,里面含有很多的营养物质,具有促进人体血液循环的作用而且还有暖胃活血的功能,且能缓解神经衰弱,非常有利于身体健康,但是因为酒酿中含有酒精的成分,产妇还是要适量的食用的,不宜食用过多。

热心网友 时间:2023-10-05 11:04

【今日美味】:麻油猪肝

【所需材料】:猪肝120克、葱姜适量、酒酿50克、料酒15毫升、盐2克、麻油30毫升、淀粉适量

【烹饪过程】:

步骤1

把猪肝清洗干净之后用刀片成片,放到冷水里面泡上个15分钟左右,会把猪肝中的血水泡出一部分来。

步骤2

时间到了之后把猪肝从水中捞出控水。

步骤3

切好的猪肝直接烹饪的话会有点腥,所以我们要稍微腌制一下,往猪肝里面加入葱段、姜片、15毫升料酒和2克盐。

步骤4

用手把猪肝抓拌均匀,放到一边腌制10分钟。

步骤5

时间到了之后再往里面放入少量的淀粉,然后抓拌均匀。

步骤6

锅中放入适量的清水,水开之后下入腌制好的猪肝焯水。

步骤7

焯水的时间不需要太长,焯水的时间太长猪肝吃起来很老,焯烫20-30秒足够了,然后捞出猪肝备用。

步骤8

往锅里倒入30毫升麻油(香油),把锅开小火锅中的油烧热,然后下入姜片煸炒出香味。

步骤9

然后倒入焯好的猪肝,翻炒均匀。

步骤10

炒出香味之后倒入50克酒酿,翻炒均匀。

步骤11

放入酒酿之后炖煮片刻就可以了。这一道麻油猪肝真的很适合刚生产之后的宝妈们吃,有的人说产妇不能吃酒酿,其实专业的医师回复过这个问题,产妇是可以吃适量的酒酿的,酒酿只不过是酒酵和蒸熟的糯米拌之后,经过发酵后的食品,里面含有很多的营养物质,具有促进人体血液循环的作用而且还有暖胃活血的功能,且能缓解神经衰弱,非常有利于身体健康,但是因为酒酿中含有酒精的成分,产妇还是要适量的食用的,不宜食用过多。

【烹饪小贴士】:猪肝放到锅里煮的时候时间不宜过长,煮太长时间的话吃起来口感就老了。

热心网友 时间:2023-10-05 11:04

猪肝美味得很,吃起来特别的香,含铁很多,是补血的好食物。月子里吃一些猪肝汤可以很好的补充生产所消耗掉的血液,可以让产妇的身体迅速的复原。猪肝汤有很多种做法

月子里猪肝汤的做法有哪些。

1.菠菜猪肝汤。将猪肝切成片状,放在清水中浸泡30分钟,捞出,备用。菠菜清洗干净,切成段,用沸水焯烫一下。将猪肝加入葱、嫩肉粉、生姜、料酒、生抽等腌制10分钟,将水烧开,之后放入猪肝,看到猪肝变色,再焖五分钟,最后将菠菜放进去,加入一些麻油,或者是香油,就可以起锅了,放到温热的时候可以吃猪肝喝汤,补血效果特棒。

2.将猪肝切成薄薄的薄片,在锅内倒入适量的香油,烧热,之后放入生姜片,炒到生姜片变成褐色,将猪肝片放入锅内炒五分钟,知道猪肝熟透,之后将月子酒倒入锅内,将月子酒煮沸,放上适量的葱段,等到葱段去掉辣味,就可以起锅了。

3.菠菜豆腐猪肝汤。适量的猪肝清洗干净,之后启程薄薄的猪肝片。将水烧开,放入猪肝、豆腐、老姜,以及少量的猪油。等到水沸腾之后,稍微再煮两分钟,将菠菜放进去,加入盐和鸡精,用勺子慢慢的搅拌一下,再放入切好的葱花就可以起锅了。

热心网友 时间:2023-10-05 11:05

孕妇在产后之后,要留意许多的问题,无论是在生活起居中的饮食搭配还是生活方式层面必须加多的留意。孕妇的身心健康也影响着宝宝的身心健康,因而孕妇一定要加多的留意。孕妇在产后之后有很多不能吃的东西,也有很多要留意的问题,产后的恢复针对女士而言是十分关键的。那麼,产后月子餐猪肝的做法全集有什么呢?

第一种便是麻油猪肝,选择新鲜的牛肝清洗以后切割成片状后,用色拉油来炒猪肝。那样烹饪方式下的牛肝会非常的先,另外高品质的色拉油针对妈妈的身体不容易造成不必要的承担。
假如感觉这一方法太过度油腻感,就可以挑选将牛肝制成一道汤,一样挑选新鲜的牛肝,还可挑选别的的蛋白质食物一起烹制。将牛肝煮开以后,将入自身喜爱的蔬菜水果,最终开展调料。这一道柔和不油腻感又颇具营养成分的猪肝汤就完成了,还能够制成猪肝粥做为早饭。牛肝的烹饪方式许多,最关键的便是选择新鲜的牛肝,除开牛肝还能够添加一些带有优质蛋白的食材上下辅材。

常见问题:
1、 孕妇在做月子期内要加多的留意饮食搭配,孕妇在做月子期内是可以吃牛肝的,牛肝中带有的丰富多彩的营养元素,可以合理的补充孕妇所需要的营养成分,而且孕妇也要留意在饮食搭配上少吃多餐。
2、 生完孩子女士也要加多的保持稳定的情绪,生完孩子女士非常容易出现抑郁症,因而女士要立即的调整自身的内心情况。而且女士也要加多的歇息,释放压力自身,女士生完孩子也要适度的健身运动,能加速人体的修复。

3、 在生产的情况下女士会耗费很多的水份,因而女士在生完孩子也要留意加多的补充水份,多喝一些温开水,还能够多喝一些较为有营养成分水份还比较多的汤菜食材。因而,生完孩子女士一定要加多的留意。
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