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让面粉破筋的叫什么?

发布网友 发布时间:2022-05-24 18:26

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-25 02:27

是不是要让面粉失去筋性,一般使用低筋面粉,没有时可以在面粉里添加淀粉。

热心网友 时间:2023-10-25 02:27

你是想让面里的筋少点吗,把面和好后,再把面掐短,多做几次,面的筋就少点了!

热心网友 时间:2023-10-25 02:28

面筋,是用面洗出来的,和面皮一起配着吃的,很好吃,建议尝尝
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