毒芹菜和什么蔬菜长得很像

发布网友发布时间：2022-05-24 17:54

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热心网友时间：2023-10-24 00:48

毒芹，外形有点像芹菜，也有点像水芹菜。另外一种长在山里的毒芹，有点像鸭脚芹，鸭脚芹是一种野芹菜。毒芹：又名野芹菜、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹。为多年生草本植物，形态似芹菜。常因误食中毒。分布在北温带地区。我国毒芹分布在东北，西北，华北地区的沼泽地水边或沟边。叶象芹菜叶，夏天开折花，全棵有恶臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。主要有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素。毒芹碱的作用类似箭毒，能麻痹运动神经，抑制延髓中枢。人中毒量为30~60毫克，致死量为120~150毫克；加热与干燥可降低毒芹毒性。毒芹毒素主要兴奋中枢神经系统。　　中文名：毒芹　别名：走马芹、野芹、芹叶钩吻
水芹菜可以吃，野芹菜（也叫白头翁、石龙芮、水堇）是有毒的绝对不能吃。
水芹菜和野芹菜最明显的区分标志是杆上有没有茸毛，野芹菜的茎上是毛茸茸的，而水芹菜没有。其次，野芹菜的叶子宽、短一些更像家芹，而水芹菜的叶齿细长茎也细长。

热心网友时间：2023-10-24 00:49

芹菜么？