考试前吃什么好
发布网友
发布时间：2022-05-24 18:04
共2个回答
懂视网
时间：2022-05-29 06:22
又是一年一度高考季，在这个时候，除了莘莘学子，父母也很紧张。为了做好“后勤保障”工作，家长们为烧好几顿饭是花尽了心思。临考与考试期间孩子们该怎么吃才能健康?医生来给考生家长支招。下面是小编整理的适量饮食更健康进考场前吃什么好，希望大家喜欢。
怎么吃才对?
摄入营养要全面均衡
江苏省人民医院营养科李群主任介绍，中学生学习负担重，尤其经过高负荷的复习过程后，很容易用脑过度。大脑对氧的要求随即增加，于是对考生来说不可或缺的能量和各种营养素(如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素以及矿物质等)的消耗都相应增加，因而家长要注意让考生全面、均衡地摄入营养。
除了饮食的“全面”之外，“对症”也很重要。考前考生压力较大，睡眠可能比较少，胃口也可能有欠佳的状况。家长可以针对孩子的情况准备“对症”的饮食。
比如孩子有失眠的情况，就可以多吃一点富含色氨酸的小米或在睡前喝一杯牛奶，镇静、安神助眠。睡前适当服用一些红枣，其中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，有健脾安神助眠的作用，还可在晚间喝碗龙眼莲子百合羹，莲子能养神，治疗夜寐多梦，使人安睡。
如果孩子胃口不好，则在菜肴的“味”上下点工夫。一些糖醋、酸辣的菜肴都有开胃的功效。醋溜白菜、包菜，西湖醋鱼，茄汁类菜肴，比如茄汁鸡丁、茄汁鱼片等，也可以帮助增加食欲。此外，大麦茶可以帮助消食开胃，饭前喝一点罗宋汤、酸辣汤刺激消化液分泌，提高食欲。
吃多少合适?
每餐七八成饱就够了
南京市第一医院消化科主任医师张振玉介绍，大考之前，考生日常的生活规律最好不要改变，尽量保持平常饮食，尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品，避免引起身体不适，影响考试。可吃些肉类、蔬菜、鸡蛋等含能量较高的食品，摄入充足的热量和各种营养素，饭菜尽量丰盛。
营养教师的意见。
关键词：补脑
考前学习压力大，需要大量用脑。高考前夕，在药店以及网购平台，提神补脑的保健品打着各种旗号促销，有部分考生和家长会听信宣传而去购买。关于补脑的问题，东健营养师事务所学科营养教师徐小敏认为，在考前10天左右不宜让考生食用这类保健品。在饮食中，除了注意平时正常的饮食外，可以合理地吃深海鱼和核桃。核桃富含磷脂，对脑神经有良好保健作用，但其仁干、硬、油性大、蛋白质含量高，一次不能吃太多。
关键词：适量
为了拥有充沛的精力备考，学生和家长们都会注意营养的补充，例如会准备丰盛的餐食。徐小敏表示，考前适当补充营养师提倡的，但是提倡少吃多餐，不提倡考生一次大吃特吃，饮食过多，就可能会引发肠胃不适等，身体难受，就会耽误复习时间。
关键词：清淡
六月往往天气炎热，对于饮食都强调清淡。而考前饮食，更要注重清淡。徐小敏说，切勿太过油腻。吃太过油腻的东西，再加上考前可能会引发的紧张心理，很可能会引发呕吐或者其他不适的感觉。
关键词：均衡
为了备考，有家长和考生会很注重饮食，给孩子吃大鱼大肉，或者是花旗参炖汤、鳖炖汤或是甲鱼炖汤等。对此，徐小敏说，在考前不要大幅调整原有的饮食习惯，不要太特意去添加营养品，或者从未吃过的新鲜食物，最好不要吃海鲜，保障肠胃和肚子的舒服。原则是，考生平时吃什么，现在也照常吃什么，考生爱吃什么就吃什么。做到饮食营养均衡合理就行。
关键词：干净
备考期间，要保证肠胃健康，所以要吃干净卫生的食物。考试期间，考生要保证肠胃舒服，要吃干净卫生的食物，不要吃隔夜的食物，不要吃不卫生的食物，例如不吃路边摊小吃，不吃没清洗的水果，不吃太生冷的食品，也需要注意别贪饮茶、咖啡和可乐等饮料，对重油重盐的食物最好敬而远之。
早晨起床，或者晚自习回到家，可以喝点牛奶，补充营养和能量。晚上休息的时间，最好不要超过晚11时。
热心网友
时间：2022-05-29 03:30
神经外科贺晓生教授推荐如下几种健脑补脑的饮食：
1.猪脑蛋花汤：猪脑、蛋白、绍兴酒、姜、其它调味料各适量。先将猪脑放在冷水中漂洗一下，剔去筋，再用筷子戳碎，拌绍兴酒。鸡蛋打在碗中，取出蛋黄，留蛋白备用。锅内烧热汤，略加姜去腥，先将猪脑倒入，再慢慢倒入蛋白，稍加调味料，就成一碗美味可口的猪脑蛋花汤。
2.当归猪脑：用当归2钱、川芎3钱、黄耆1钱半、枸杞1钱与猪脑半个同炖吃。
3.黄花豆腐汤：豆腐35克，黄花4克。豆腐切成柳叶条，菠菜切成段，葱切成丝，黄花菜切成长段。汤锅置于旺火上，兑入适量高汤，下入配料和调料，汤开后勾上流水芡，装碗即成。此汤有健脑安神之功效，主治烦躁不安，神经衰弱等病症。
4.醒脑茶：麦冬15克、五味子、枸杞子各10克。将上药洗净之后放入杯中，冲入沸水，焖泡30分钟后，代茶饮用。
5.抗疲劳茶：党参25克、麦冬10克、北五味子6克、大枣50克、冰糖适量。将大枣洗净，与党参、麦冬、五味子同放入砂锅中，加水五碗煎煮至剩四碗，加入冰糖搅拌溶化即可。
另外，贺晓生教授还指出，可增强、提高记忆力的食物则有枸杞子、松子、胡桃、百合根、龙眼肉、大枣、桑椹、胡麻、莲子、玫瑰花、猪心、羊心等，考试前应该注意多吃些。
德国生理学家奥托·勒维认为，乙酰胆碱是神经递质，乙酰胆碱对我们的记忆力有很大影响，因为它有助于提高注意力，并令人感到身心放松。而且只有当有充足的胆碱可供机体支配的时候，才能从中产生有利于大脑功能的重要信息物质乙酰胆碱。
所以，多吃一些含胆碱丰富的食物对保持良好记忆力更为重要，那么在下列食物中含有胆碱：大豆制品，麦胚，植物种子，坚果，啤酒酵母，甜菜根，全麦制品，蛋类和乳酪。
