用面包机做好的面包还需要多长时间才能吃
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发布时间:2022-05-24 13:26
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热心网友
时间:2023-10-15 11:13
面包出炉1小时后吃最佳。
面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。
面包在刚出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后,酵母作用才会停止,此时面包中的二氧化碳已充分排出,这时便可以安心食用了。
热心网友
时间:2023-10-15 11:13
活性酶在烤制的过程中就变性了,就是蛋白质了。没问题了。