豆腐脑的汤或者说是卤怎么弄里面都是放那些材料谢谢

发布网友发布时间：2022-05-24 13:38

共5个回答

热心网友时间：2023-10-15 17:36

用一种专门调汁的粉末状用品来调，你到商店去买都会有的，然后其他的调料自己加。我们这里的不知道是否也跟你们做的一样，要有葱姜蒜，还要辣椒酱油油炸过的花生，花椒，蒸肉，粉条等等

热心网友时间：2023-10-15 17:37

家中制作非常简单，只需准备一点儿葡萄糖内脂（食品添加剂商店有售）。
　　具体方法，豆浆烧开后，趁热加入葡萄糖内脂，用干净筷子稍搅一下，随即静置即可。
　　豆浆可以用豆浆机自制，也可以买。
　　如果准备做二碗豆腐脑，可用一小把黄豆，事先泡好，用豆浆机制成熟豆浆，葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。
　　需要注意的是，在做豆腐脑时，千万不要用不锈钢的勺、筷或器皿。
　　豆腐脑做成后，可根据自己的喜好来放调料。

热心网友时间：2023-10-15 17:37

清淡一点的卤，用料胡萝卜切丁、木耳切莫、葱香菜都切莫，可以少放一点火腿丁，先将水烧开依次放火腿丁、胡萝卜切丁、木耳，开锅后用淀粉勾芡，然后放葱末香菜末，最后和豆腐脑一拌即可食用了。祝你健康。

热心网友时间：2023-10-15 17:38

豆腐脑的汤水用骨头汤加芡粉把汤煮稠加豆腐花碗底放上粉条/辣椒/酱油/花椒/味精/然后浇上汤汁上面放一点葱花/大头菜/花生（豌豆.大豆。。。）要油炸的这样呢一碗美味的豆腐脑就做好了

热心网友时间：2023-10-15 17:38

锅中放油，加大料翻炒片刻，下黄花、木耳，开锅后勾芡汁，加香油、鸡精，出锅。浇在豆腐脑上香极了。
顺便告诉你打卤面的卤的做法，差不多：锅中放油，炒猪肉片，加大料翻炒片刻，下黄花、木耳，开锅后勾芡汁，把鸡蛋打匀倒入锅中，加香油、鸡精，出锅。

豆腐脑的汤或者说是卤 怎么弄 里面都是放那些材料 谢谢

豆腐脑的汤或者说是卤怎么弄里面都是放那些材料谢谢