现代榨油机非要把原料炒熟吗?

发布网友发布时间：2022-05-24 16:44

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热心网友时间：2023-10-21 16:02

不一定非要进行蒸炒，现在榨油机一般分为热榨和冷榨，这两种工艺不同。冷榨是指油料不经过加热处理直接就进行压榨。生产出的油脂一般不需要进行精炼，只需要经过过滤和沉淀就可以得到成品油。热榨是将油料经过清理破碎之后蒸炒然后压榨，提高出油率。冷榨的油脂更加原汁原味，但是很多油料是不需要进行冷榨。例如花生、大豆以及棉籽油等。像花生以及芝麻等浓香型的油脂一般是经过热榨制成的。

热心网友时间：2023-10-21 16:02

有不用的，冷榨

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