柠檬片冷冻会破坏维生素C吗?

发布网友发布时间：2022-05-24 16:17

共1个回答

热心网友时间：2023-10-20 11:58

比较不会，维生素C主要是热破坏，超过50度C破坏很快，但在室温或低温仍然会慢慢氧化，低温冻藏破坏得会更慢。

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