明星开店为何独爱火锅,是为炒噱头还是真的正宗
发布网友
发布时间：2022-05-24 08:31
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-09 09:07
抱团投资喜忧参半
和普通的创业者不一样的是，明星投资餐饮业更喜欢抱团创业，通过几个明星的联合出资来投资一家火锅品牌。就目前的发展情况来看，除了热辣壹号有着不错的用户口碑外，其他的火锅品牌则问题不断，先是某品牌一份毛肚198元引粉丝不满，接下来则是另外一个品牌出现牛血充作鸭血出售事件，一时间关于明星创业开火锅店的争论不断。有业内人士认为，很多明星在创立品牌以后都会将店面交给家里人管理，没有专业的从业人员进行品牌管理和运营，出现问题在所难免，也有人认为，明星投资餐饮更多的是为了套现，出发动机有待转变。
产品始终要回归消费本质
尽管明星投资火锅店具有众多的资源优势，但不得不说，餐饮业是一个靠嘴来投票的行业，在经历了期待、体验、失望之后，人们的需求将会回归本质。反而，像那些深耕行业多年的普通餐饮创业者更容易取得成功。
比如渝味辣铺创始人邓勇先生，有着20多年的餐饮从业经历，从一名普通员工一直做到成为小郡肝、砂罐串串等品牌的创始人之一，再到孤身闯京打拼并创立渝味辣铺，经历丰富，他对行业的发展趋势有着自己的看法。他认为，和自带明星光环的火锅品牌相比，普通创业者有着浓烈的草根文化气息，他们深知消费者喜欢什么样的产品，并通过自己的洞察与创新来满足消费者的不同喜好。尽管普通的餐饮创业者起点没有明星餐饮品牌那么高，但他们初心不改，在未来的道路上也将走得更长远!
真实还原川渝两地江湖味道
据了解，渝味辣铺砂罐串串始终坚持“一生只为这一锅，一生只为这一串”的服务宗旨，匠心独造，以重庆原料为基础采用传统的手法工艺，真实还原了属于川渝两地特殊的江湖味道。顾客可以根据自己的喜好品尝到丰富多样的菜品，在酣畅淋漓享受成都味道的同时还可以现场体验制作高颜值解辣神器。除此之外，渝味辣铺砂锅串串还融入了众多健康时尚的元素，比如古朴的装修环境、精品洋盘菜、一次性锅底等。从开业至今，渝味辣铺每天都是爆满，很多食客甚至从北京各个地方赶来，就是为了一睹正宗成都串串的风采。尽管开业才几周，但店铺在大众点评平台已经有了很高的人气!
不管是餐饮行业还是其他，当一切趋于平静，创业者们才会发现，消费者真正需要的并没有那么多，只有回归创业初心，自己未来的道路才会更加清晰。
