为什么螃蟹死了不能吃?

发布网友发布时间：2022-05-24 12:08

共4个回答

热心网友时间：2023-10-12 19:14

因为，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。
组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。

热心网友时间：2023-10-12 19:15

螃蟹死了之后，体内会迅速*，然后就有毒了。

热心网友时间：2023-10-12 19:15

死的东西变质了肯定不能吃了

热心网友时间：2023-10-12 19:16

因为已经死了，当然不能吃啦啊啊。

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