如何用电压力锅做全蛋蛋糕?我家的电压力锅是九阳的。注意，是电压力锅，不是电饭煲也不是电饭锅哦！
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发布时间：2022-05-24 11:04
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-11 13:24
您好，很高兴为您解答。
九阳电压力锅做全蛋蛋糕，一定要将蛋清打开，顺一个方向不停打抽打蛋清，蛋清打成发起来，筷子能立在蛋清中间不到为宜。制作蛋糕锅内涂油要线把锅胆预热再将搅拌好的食材放进锅内。http://kf.joyoung.com/news/ff8080813136b194013136b5bdf90001.html，这里有简单的食谱，您可以参考一下。您也可以登录我们的新浪官方微博和贴吧“九阳”，有一些食谱可以提供您参考。
如仍有疑问，欢迎向九阳阳光服务提问。
热心网友
时间：2023-10-11 13:24
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
我个人喜欢第二个方子 HOHO~~因为第一个方子我是第一次做的时候没成功 第二个方子做的时候一次就成功了 所以就比较偏爱第二个了 这个虽然配料什么都比较简单 可是打蛋那步马虎不得 我是用打蛋器打的 第一个方子没成功就是因为我那次打蛋没有打发 如果实在买不到打蛋器 你就用4根筷子的方头打～半个小时就打好了～ 而且装蛋的容器的口一定要大 让蛋白和空气多接触有助打发蛋白 蛋白如果不打发 出来的蛋糕成品就是瘪瘪的 塌塌的 不光样子不好看 吃起来也死死的 打发蛋白的目的就是为了让蛋糕蓬松 方子保证是做过的 ～很好吃的哦～追问不是说俩方子呢么，内个咧？
