六种健康零食 怎么吃也不会胖
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发布时间：2022-05-24 10:50
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时间：2023-10-11 07:07
1、坚果
还没到吃饭时间 , 却感觉有些饿时 , 可以选择吃些坚果 , 比如核桃、榛子等。坚果是出色的营养 " 冠军 ", 不但含有高质量的植物蛋白质 , 还富含膳食纤维和抗氧化物质。但坚果脂肪含量高 , 是一种高热量食品 , 不可过量食用。如果不小心多吃了 , 就要减少一日三餐的用油量和饮食量。
2、酸奶
两餐之间 ( 饭点前 1-2 小时 ) 稍微感觉有些饿时 , 首选的零食是酸奶 , 不但能预防饥饿、补充营养 , 还可以预防下一餐食欲过盛。与含有同样热量的食物相比 , 酸奶的饱腹感更强 , 营养最全面 , 并且携带方便 , 吃起来也方便。酸奶在促进生长、改善营养方面的作用比牛奶还优越 , 其中的乳酸还能抑制有害微生物繁殖 , 促进胃肠蠕动和消化液分泌 , 提高多种矿物质的吸收率。作为零食 , 一次喝 100 克 ( 1 小杯 ) 就可以 , 再搭配其他水果、坚果一起吃更好。高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶 , 糖尿病人和肥胖者应选择无糖酸奶。酸奶在常温下保存几个小时也可以正常食用 , 即便有些乳酸菌会死掉 , 但也有一定营养 , 所以带到单位吃不必担心没有冰箱储存。
3、糖葫芦
酸酸甜甜的糖葫芦一直是年轻人喜爱的食物。饭前吃一串 , 既补充营养 , 又可以开胃。山楂中的维生素和矿物质含量丰富 , 特别是解脂酶能促进脂肪类食物的消化 , 健胃消食 , 有助于*血脂。但糖葫芦并不是最健康的零食 , 所以关键是要控制好量 , 一次最多吃一串 , 每周最多吃两次。如果吃得太多 , 容易导致胃酸分泌过多。血糖高 , 有胃溃疡、胃食管反流症状的人以及老人尽量少吃。除了山楂制作的糖葫芦 , 麻山药的糖葫芦也比较常见 , 建议大家交替着吃 , 这样营养更为丰富。
4、茯苓饼
茯苓饼是北京的一种传统名点 , 来源于古代宫廷 , 后走入平民百姓家。用茯苓粉和面粉做成薄饼 , 中间夹有蜂蜜、核桃、芝麻等馅料。中医认为面粉健脾益气 , 茯苓健脾安神 , 蜂蜜滋补养颜 , 核桃补肾阳、健脑益智 , 芝麻补肝肾 , 润肠通便 , 后四种原料古代本草都记载有 " 延年 "、" 长生 " 的功效 , 茯苓饼尤其适合中老年人吃。但是 , 它口味偏甜 , 不宜多吃。茯苓饼有大有小 , 大的每天吃一个 , 小的每天 2 个即可。高血脂、肥胖、糖尿病患者需慎吃。夏天雨水多的季节湿气重 , 也要少吃。
5、苹果
晚饭后*点钟吃个苹果 , 不但能促进消化 , 还有助于睡眠。苹果营养价值很高 , 含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质 , 并且容易消化吸收 , 味美可口 , 被科学家称为 " 全方位的健康水果 "。它是很大众化的水果 , 多数人都适合吃。有体重负担的人最好在餐前吃 , 这样可以带来饱腹感 , 减少正餐的饭量 , 有助于控制体重。一般一天吃一个 , 或每周三四个 , 再穿插吃些其他时令水果 , 可做到饮食多样化。此外 , 由于苹果质地较硬 , 吃的时候最好细嚼慢咽 , 避免狼吞虎咽 , 以免损伤肠胃。
6、花生
花生的蛋白质含量可高达 30% 左右 , 营养价值可与动物性食品媲美 , 如鸡蛋、牛奶、瘦肉等 , 且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的 8 种氨基酸 , 且比例适宜 , 还含有丰富的多不饱和脂肪酸、卵磷脂、B 族维生素、维生素 E, 以及多种必需的矿物质等元素 , 研究证明 , 经常吃花生等坚果能预防心脑血管病等慢病。大多数人都适合吃花生 , 但婴幼儿最好别吃 , 因为花生容易塞住气管。由于花生含油脂多 , 所以不要吃太多 , 带壳花生一天吃 1-2 两 ( 一小把的量 ) 即可。
