香菇伞下发黑能吃吗
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发布时间：2022-05-24 10:58
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热心网友
时间：2023-08-08 02:37
香菇
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香菇变成黑褐色的能吃吗
建议不要食用。
新鲜的香菇，表面有淡淡的香菇香味，吃起来肉质鲜美，像比较鲜嫩的肉一样，从外观上看，新鲜香菇的颜色是卡其色中带一点白的，炒熟之后带有油脂的淡*，看起非常的有食欲，如果买到了或者吃到了黑褐色的香菇，建议不要食用，这些香菇可能已经变质了，食用后对身体健康不利。
2
香菇在冰箱里变黑了还能吃吗
建议不要吃。
一般都买的新鲜香菇是不会变黑的，如果香菇放在冰箱里面变黑了，说明放置的时间太久了，或者保存不当，出现了变质的反应，从健康的角度来说，这样的香菇最好不要食用，建议立即丢弃，重新去选购新鲜香菇。
建议：每次购买蔬菜的时候，选择一次食用量即可，建议不要囤购生鲜，以免吃不完出现*、变质的情况。
3
香菇变酸了还能吃吗
建议不要食用。
正常情况下，香菇的味道鲜美、细嫩，是不会出现发酸的情况，香菇味道发酸只有一种情况，那就是香菇变质了，产生了发酵反应，从口感上来说，香菇的味道就是酸酸的，一旦发现香菇的味道不对就要立即将口中的香菇吐出来，并且不再食用，变质的香菇食用后可能会引起肠道不适，情况严重的建议及时就医。
4
香菇变质是什么样子的
新鲜香菇菌伞是茶褐色的并且肉质有弹性。香菇变质，从外观看起来颜色变黑或者变褐色、闻起来有异味、摸起来手感发粘，这样的香菇一般是坏了的，坏了的香菇就不要再吃了。另外，在买香菇的时候一定要闻一闻，看香菇是否有除了香菇的鲜香味以外的刺鼻的气味，避免买到被泡了甲醛的香菇。
热心网友
时间：2023-08-08 02:38
新鲜的香菇表面发黑不建议食用，因为发黑的原因很大是因为空气湿度过大造成的，长期处于湿润的气温下香菇很容易出现变质，因此发黑的新鲜香菇不能食用。
香菇发黑了对人体的伤害
一般香菇发黑基本上是从里由外的，一旦发黑则说明香菇里外都变质了，如果进食的话很容易会出现腹泻、呕吐等不良的现象，严重的可能会出现中毒的症状，不建议大家食用。
鲜香菇怎么保存
1、盐水浸泡：首先将新鲜的香菇根部去除掉之后，加入到淡盐水中浸泡十五分钟左右，然后捞出后沥干装入塑料袋中，这样可以保鲜三四天左右。
2、清水浸泡：将新鲜的香菇处理干净后加入到储存的容器中，然后倒入适量的清水，让水量淹没香菇，这种方法能在短期间不会让香菇变质，在保存的过程中注意不要采用铁质的容器，因为这样也会造成香菇发黑变质。
3、冷藏保存：这种方法适用于多种食材，香菇也不例外，首先将有伤害的香菇去掉，然后加入到保鲜盒中密封置于冰箱中保存，这种方法可以保存十天左右。
4、冷冻保存：将新鲜的香菇放置在保鲜袋中密封加入冷冻中保存，隔天再用纸巾将香菇表面的水珠吸收掉，然后再将香菇放置在另外一个保鲜袋中重新加入冷冻中保存，长此以往就可以将香菇制作成冻干香菇。
