槟榔吃了有什么好处坏处?
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发布时间：2022-05-24 13:04
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热心网友
时间：2023-10-14 18:33
成熟的槟榔纤维较多,吃槟榔要慢慢地嚼,要嚼许久,直到口里没味儿,才将槟榔渣(即纤维)吐掉。所以,人们将吃槟榔称为嚼槟榔。
海南人吃槟榔鲜果,很少吃加工过的槟榔干果。一个槟榔切成几瓣,一瓣一口,不吃老果(即槟榔皮已红)。湖南虽然不产槟榔,但湘潭等地的人很爱吃槟榔。湖南人不吃鲜果,只吃干果。台湾人既吃细嫩的槟榔鲜果,又吃干果。槟榔成熟后有鸡蛋般大,台湾人吃的细嫩槟榔果只有小手指般大,是一个一口。
槟榔性味苦涩,生吃槟榔,口感不太好。因此,人们吃槟榔,一般都要用配料。《本草纲目》中说,生吃槟榔味道苦涩,但与扶留藤和蚶子灰一同咀嚼,则柔软滑润甘美。扶留藤是一种藤类植物,叶子有巴掌般大,海南有。蚶子是海里一种贝类软体动物。蚶子灰就是用蚶子壳烧成的一种石灰。海南人吃槟榔的配料一般是以扶留藤叶、蚶子灰和一些香料(如八角等),混配在一起同吃。具*作是:先将扶留藤鲜叶洗净,切成约两个手指般大,将蚶子灰用水和稀,将八角等香料弄碎,然后,在扶留藤叶子上涂一点点蚶子灰,再在灰上撒一点点香料,把扶留藤叶子打成一个小小的三角结,待用。将槟榔洗净切成几小瓣,一瓣一般有小手指那么大。吃槟榔时,拿一瓣槟榔,一个扶留藤叶三角结,一同放入口里嚼。槟榔鲜果水分充足,所以初嚼时,汁液很多,但第一口汁液会带有很浓的苦涩,所以,海南人吃槟榔,第一口槟榔汁液是吐掉的,第二口汁液才慢慢吞下去。说来有趣,嚼出来的槟榔汁液,如果是配上蚶子灰,就会像鲜血那样红。如果没配蚶子灰,汁液就不怎么红。湖南人和台湾人吃槟榔的配料,用的都是干料,扶留藤用得多,叶子用得少,而且都是干的。此外,有的还配芝麻、花生等,嚼起来很香。
据说嚼槟榔和喝酒一样,能醉人。醉槟榔时,一般都会耳颊发红发热,头有点晕晕的。宋朝苏东坡晚年时被贬海南,他目睹醉槟榔之状,有诗曰:“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔。”
我国人民吃槟榔历史悠久,清朝诗人王士桢诗曰:“趋朝向夜未渠央,听鼓应官有底忙?行到前门门未开,轿中端坐吃槟榔。”可见,清朝时期,吃槟榔已发展到朝官。
槟榔味浓耐嚼,常吃能防病,并使面部饥肉健美。但也不能多吃,多吃会伤真气。
热心网友
时间：2023-10-14 18:34
根据当地人介绍和古*载，海南一带很早就有槟榔待客的风俗。早在《南方草木状－槟榔篇》中已有“广交人凡贵胜旅客，必先呈此果”的记载。《南方草木状》为晋代稻谷撰著，成书于304年，是我国最早植物学专著。宋代《岭外代答》一书写道：“客至不设茶，唯以槟榔为礼”。海南人一直把槟榔作为上等礼品，认为“亲客来往非槟榔不为礼”。800多年前，贬居海南岛的苏东坡就曾描绘黎家少女口含槟榔头插茉莉花的情景。可见海南人爱槟榔、种槟榔、吃槟榔的风俗一直被人们传为佳话，广为流传。
今天，万宁、陵水以及五指山区的黎族同胞，依然把槟榔果作为美好和友谊的象征。客人登门，主人首先捧出槟榔果招待。即使不会嚼槟榔的人，也得吃上一口表示回敬。逢年过节，家家户户都备有槟榔果，以敬拜年的贵客亲朋。
海南吃槟榔很讲究，先把槟榔切成片，然后粉上佐料（用贝壳粉调制成膏状物）卷上蒌叶，再放进口里慢嚼，初时味涩，并有绿水，待吐完了绿水，又生丹津，吃后面红耳赤目眩，如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”。
槟榔还是青年们爱情的象征。小伙子一旦看中哪一位姑娘，先向女方家赠送槟榔果（俗称放槟榔），表示求婚之意，如果女方收下，就表示定了婚约。举行婚礼时，槟榔果更是不可缺少的佳品。新郎新娘都要给登门贺喜的亲朋敬献槟榔果，以表敬意。
但是不宜多吃
槟榔可有很多好处呢
可以促消化、治病、美容
但是注意:
世界卫生组织癌症研究中心最近向国际社会发出警告说，咀嚼槟榔或槟榔子将会致癌。
世界卫生组织癌症研究中心指出，加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、咽癌和食道癌，而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。各种槟榔制品中含有的槟榔子会导致一种口腔癌前病变（口腔黏膜下纤维化），随时可能会转化成癌症。
据报道，全球每年发生39万例口腔癌症（口腔癌或咽癌），其中22.8万例发在南亚和东南亚地区，占58％，而这些地区居民大都有咀嚼槟榔或槟榔子的习俗
参考资料：百度
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/5131490.html
