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螃蟹粉丝煲怎么做

发布网友 发布时间:2022-05-24 15:46

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热心网友 时间:2023-10-19 08:57

主料:螃蟹500克辅料:粉丝100克
,调料:虾酱15克,料酒15克,花生油20克,蚝油5克,香油5克,盐4克,姜5克,青葱10克
蟹肉粉丝煲的做法:
1. 螃蟹洗净,去除腮部剁成4大块,大螯用刀背拍裂,去掉蟹脚尾端;
2. 处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用;
3. 粉丝煮熟捞出冲水沥干,加虾酱、蚝油拌匀;
4. 用一油锅爆香葱段,炒粉丝后盛起置入砂锅;
5. 蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后,洒下葱花淋入香油即可。
食物相克
螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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