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为什么食物会煎焦
发布网友
发布时间:2022-05-24 14:46
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热心网友
时间:2023-10-17 13:31
食物会焦是因为食物的温度太高,以至于食物中的水分被蒸干.水和油比较的话,当然是相同的时间里油的温度更高,更容易使食物变焦.
水的比热容大说明它和油要达到相同的温度它比油吸收的热量更多,那么在相同的时间里,油的温度肯定比水的温度高.
所以可以说和水的比热容无关.
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