夜场管理简称叫什么
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发布时间：2022-05-24 14:35
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热心网友
时间：2023-10-17 05:27
夜场指夜晚时娱乐、休闲、放松的娱乐场所，包括酒吧、KTV、歌舞厅、夜总会、会所、夜店等。此类场所为客人提供酒水、食品、空间、设施设备等，以满足客人吃、喝、玩、乐、放松等需求。多存在于城市和城镇中。
行业术语：
少爷--源于台湾称呼，指在夜场中专门靠拿小费在KTV包房服务的资深男服务生。
客务专员--也叫DJ 小姐，指在夜场根据客人需要，在KTV包房内为客人点歌的资深女服务员。
公主--指在夜场中专门靠拿小费在KTV包房服务的资深女服务员。
壹打--通常指壹打啤酒，有12支。(半打有6支)
IP=1安士(30 ml左右)。
醒目--醒目是形容服务员做事够不够聪明、灵活、应变能力技巧的口头语。
飞单--指服务员私自偷卖公司酒水、食品、饮品等一切物品，不通过收银、把现金私有的行为。
窜房--指服务员在工作中，在看所属区域(KTV包房)的同时，没经管理人员同意，又去另一间包房服务私拿小费的行为。
HIGH房--指在夜场中专门为跳舞者播放DISCO音乐的包房。
HIGH客--指在夜场中常来HIGH跳舞的客人。
客务经理--指在夜场里为订房和管理DJ、服务员的管理人员。
黄单--指在娱乐场所内主管部门或人员为违纪服务人员开出的罚款单据。
ORDER单--又叫酒水单或手写单，指服务员为客人所点酒水或食品而使用的单据。
打白板--指服务生为客人服务，客人走后没打赏小费的现象。
内保、外保--统一称之为保安。前者是指场所内部为保护场所、客人财产，人身安全而聘请的保安人员;后者指当地保安公司(派出所)为场所安排的保安人员。
冰杯-指装满冰粒的杯子。
混饮--指酒水同其它饮料或冰粒的混合调配喝法。
净饮--指酒水不添加任何饮料，仅仅饮纯的酒水的饮法。
查场--又叫查牌，指*为配合*"黄、毒、赌"现象的清查而对娱乐场所做出的行动。
督察--即监督、察看，指在夜场专门负责监督、察看场地一切运作事务而设的特种管理人员。
灯头--又叫营销。专指在DISCO、HIGH场对拉客订座人员的称呼。
HIGH神--指习惯到DISCO夜场疯狂跳舞的特殊客人。他们一般请专业DJ师打碟或自带碟机打碟，自带毛巾、休闲短裤，可以玩一两天的客人。
热心网友
时间：2023-10-17 05:27
