最火爆的网红水果奶冻茶，都要准备哪些水果？
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发布时间：2022-04-22 04:14
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时间：2024-02-15 17:09
草莓果冻怎么做才好吃？
大家好，我是林的官方。我的回答是：“草莓果冻”是最近比较热的夏季甜点，红白搭配诱人，草莓的酸甜口感，牛奶和果冻都很嫩滑。吃起来真的是又好吃又好吃，解暑也很有营养。大人小孩都可以吃(女生心里都是食物爆棚~==)，但是关于草莓酱的做法，但是，如果你想“一次做成功，尝起来足够好吃”，那就只推荐下面这种常见做法。本练习的步骤很详细。制备的草莓果冻味道香甜可口，成功率仍然很高。欢迎大家收藏，学习制作。
【*冷冻——“高成功率”自制解暑神器】——特点：Q软滑顺滑，嫩滑香甜，营养丰富，味道鲜美，制作容易，容易看到。
【配料】:新鲜草莓6个，椰肉(或椰果)30克，纯牛奶220克
【成分】:吉利丁片15克，鲜奶油200毫升
【调味】:白糖适量
【工具】:1台微波炉，单位1g=1ml
开始制作：
准备好以上材料后，将吉利丁片浸泡在清水中约7分钟，使其软化。浸泡时，取一大碗，依次倒入220毫升纯牛奶和200毫升淡奶油，用筷子搅拌均匀，然后放入微波炉中2分钟至温热。取出温热的混合牛奶，加入适量白糖，搅拌融化均匀，然后取出浸泡过的吉利丁片，沥干水分，加入搅拌融化均匀，冷却备用。取一个模具，盖上一层保鲜膜打底，然后将搅拌冷却后的混合奶倒入模具中，然后将草莓的梗去掉，洗净切成小块，均匀的加入到混合奶中，再盖上一层保鲜膜，放入冰箱的冷藏室中冷藏一晚。第二天拿出来。这时候已经自然成型冷冻了。把上面的保鲜膜拿掉，然后倒着拿出来，把底部的保鲜膜拿掉，用刀切成合适的块，盛在盘子里。
生产地图：
这样一款弹性柔软、夏热爽、营养甘甜、老少皆宜的草莓果冻就做好了。看起来很开胃吗？
1.为什么要加上吉利丁片？ 吉利丁片？是什么
答：许多人可能不熟悉吉利丁片。在这里，小麟哥将首先告诉你科普知识。吉利丁片实际上是一种从动物骨骼中提取的蛋白质胶体，其中含有大量必需氨基酸等营养物质。
而且由于其主要成分是蛋白质，将其添加到牛奶中可以做出很好的凝固效果，也就是“果冻”的基础，这是必不可少的。2.为什么要加椰子肉？
答：虽然是草莓果冻，但如果真的只是加了草莓，还是有点平淡。如果在白色果冻中加入更多的椰肉，会使整体口感更加丰富自然。
而且整个椰肉甜品的营养价值也有所提升，孩子和老人会更爱吃。
3.为什么要加淡奶油？什么是鲜奶油？
回答：在这里，我还是想给大家讲讲科普。淡奶油其实分为植物淡奶油和动物淡奶油。建议你用动物轻霜。
因为动物奶油的营养价值更符合人体吸收，用动物奶油制作的食品味道更鲜美，所以这里多加动物奶油的主要目的是让冷冻牛奶制作的牛奶更加香醇。
4.为什么纯牛奶和淡奶油混合后要再加热一次？
答：这一步的主要目的实际上是
“热牛奶香”
没错，因为它的纯牛奶和淡奶油是真空包装的冷藏食品，含有一定的防腐剂和其他掩盖香味释放的调味料，它不仅香味低，而且味道相对甜。
这里多加一步加热，可以把牛奶和淡奶油的浓郁奶味加热，让后面做的蛋糕更有吸引力。其次，在加热的牛奶中加入白砂糖和吉利丁可以更快更好地融化牛奶，这是一石三鸟的必要技巧。
5.为什么加奶后要在模具底部和顶部加一层保鲜膜？
答：这里的这一步其实很有效，也是强烈推荐大家使用的一个小技巧。
在模具底部加一层保鲜膜，可以有效防止冻胶黏在模具上，导致开裂，影响外观，而在草莓冻顶部加一层保鲜膜，是为了避免冰箱里的气味和草莓冻的气味，会导致草莓冻的风味不足，口感不好。所以这里加两次保鲜膜也是制作草莓果冻很有用的一招。
——草莓果冻的“技术提示”：
(1)制作草莓蛋羹时，草莓应尽可能晚地清洗和切割。牛奶调好后，草莓要取出，洗净，切块。这种草莓可以避免氧化，保留更多的汁液。做出来的草莓蛋羹更是五颜六色，多汁可口。
(2)制作草莓果冻时，应在牛奶加热后加入白砂糖，这样白砂糖可以更快更有效地完全融化到牛奶中，甚至比第一次加入更快更好。
(3)制作草莓果冻时，搭配的水果不限。也可以加荔枝肉，蓝莓肉等。也许你会更喜欢熟的味道。标签
其实做一个草莓果冻还是挺简单的，但是要想做的好吃又有营养，就需要多加小心了。希望你看完这篇文章能做一个大人小孩都爱吃的草莓果冻！
热心网友
时间：2024-02-15 17:09
菠萝一个 、 柠檬两个 、红心火龙果一个 、 新鲜山楂10颗 、 红心猕猴桃2个 、木瓜1个
热心网友
时间：2024-02-15 17:10
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时间：2024-02-15 17:10
