发布网友 发布时间:2022-04-22 04:23
共1个回答
懂视网 时间:2022-09-27 02:19
1、不同品种不一样的时间,龙口粉丝一般30分钟到1小时就可以。召粉需要的时间也不长。劣质粉丝反而需要的时间长。
2、粉条泡法:
(1)凉水。
我们都了解红薯粉条的材质硬实,能储存较长的時间,在应用时要冷小水泡得话难以泡发,而沒有泡发的红薯粉条不但吃起來硬邦邦,在锅中还会继续消化吸收料汁,乃至会糊底。
(2)开水。
很多人以便省时省力,用煮沸的开水来泡粉条,那样红薯粉条的內部都还没消化吸收水份,而表层早已烫熟越来越很松,烧菜得话也是非常容易糊底,味儿也不太好。
(3)温开水。
实际上泡粉条恰当的作法是用温小水泡,温度大约在40-50度上下,那麼如何来明确温度呢?要是将手装进去略微一些烫就可以了,一般泡20分钟上下红薯粉条就彻底泡好啦。用温小水泡出的红薯粉条伸展,口感好,也不会将红薯粉条里边的营养元素外流。
懂视网 时间:2022-11-05 10:26
1、干粉条一般情况下都是需要用冷水浸泡20分钟左右才能继续烹饪的。
2、若是粉条比较粗,那么还可以用温水浸泡,同样需要20分钟的时间,注意不能直接用开水,佛足额会因为温度比较高,导致后续烹饪时容易碎,影响口感。
热心网友 时间:2024-03-27 08:40
干的粉条要泡20分钟左右。干的粉条在食用之前需要浸泡,由于干粉条质地坚硬,用凉水不易泡开,在泡发的时候建议使用50摄氏度左右的温水浸泡20分钟。粉条如果不能完全泡开,烹饪的时候会需要更久的时间。如果用开水泡发,会使粉条软糯,影响口感。