酥皮泡芙的做法是什么？

发布网友发布时间：2022-04-22 04:24

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热心网友时间：2023-08-14 07:45

准备材料：黄油30克、低筋面粉35克、60克纯牛奶、105克鸡蛋1个（大）、糖10、盐1小勺。酥皮泡芙的做法：

1、首先，准备好酥皮食材。

2、把低粉，白糖，黄油三样捏揉成酥皮面团，暂时放入冰箱冷冻

3、泡芙食材：黄油40克，低粉60克，牛奶105克，糖12克，盐1小勺。

4、面粉先过筛，口感酥松。

5、黄油，糖，盐放入牛奶锅里小火加热煮沸。

6、倒入低粉搅拌均匀离火。

7、温度将至大约60多度时加入一个鸡蛋搅匀。

8、搅匀后的面糊成倒三角流体，不是就要再加入一些蛋液。

9、泡芙面糊做好后就装进裱花袋里。

10、把泡芙面糊一个个的挤在烤盘里。

11、酥皮面团从冰箱取出切成薄片。

12、每一个泡芙面糊上，放一片酥皮，轻轻地放上不要压。

13、烤箱预热200度放入先烤15分钟，之后转170度再烤15分钟。

14、烤好的泡芙凉凉后永筷子戳一个小洞（灌奶油）。

15、最后，奶油霜装入裱花里剪个小口，从小洞里插入把奶油挤进去，酥皮泡芙就做好了。

热心网友时间：2023-08-14 07:46

教你酥皮泡芙酥脆好吃的做法