做蛋糕需要哪些配料
发布网友
发布时间:2022-04-22 04:21
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2023-07-12 06:11
在家做蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效:
美味糕点
在家做蛋糕的制作材料:
主料:
鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。
教您在家做蛋糕怎么做,如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油,以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后降低温度(可在锅内加点冷水),约蒸10分钟,蛋糕即成型;再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用。
简易蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效:
美味糕点
简易蛋糕的制作材料:
主料:
自发粉
190—200克
理想牌白砂糖
150克
特细白砂糖鸡蛋
5个
新鲜鸡蛋牛油
50克
花唛牌炼奶
20克
工
具:美的电压力锅任选一台
教您简易蛋糕怎么做,如何做简易蛋糕才好吃1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状,约10-15分钟)。
2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油,均匀涂抹于内锅底部。
4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中,任其自然铺展。
5、 盖好锅盖,接通电压力锅电源,选择“豆类/蹄筋”档。
6、 待电压力锅自动转入保温状态后,美味可口的“蛋糕”就完成了。
香蕉蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效:
美味糕点
香蕉蛋糕的制作材料:
主料:
香蕉1000克,低筋粉1000克,砂糖1000克,鸡蛋500克,黄油250克,牛奶300克,发粉20克,朗姆酒50克。
教您香蕉蛋糕怎么做,如何做香蕉蛋糕才好吃1.香蕉加砂糖加鸡蛋打松。
2.加入黄油、牛奶、酒。
3.拌入面粉、发粉。
4.进电烤箱,在180℃炉温下烘烤约40分钟。
注意事项:拌粉时不宜用力过大,否则易起劲。
果仁奶酪蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效:
美味糕点
工艺:
烤
果仁奶酪蛋糕的制作材料:
主料:
鸡蛋500克,糖300克,面粉,奶酪,水,奶油,果仁碎各适量。
调料:
盐,生油,泡打粉各适量。
教您果仁奶酪蛋糕怎么做,如何做果仁奶酪蛋糕才好吃
1.鸡蛋、面粉、奶酪、水、糖、调料打成蛋糕糊,烤熟。
2.蛋糕待凉,用模子刻成圆形小蛋糕,挤上奶油,撒上果仁碎即可。
热心网友
时间:2023-07-12 06:12
我和你一样头疼这个,弄得自己睡都睡不好。不过我老公拖朋友给我买了3
盒化癣膏,我现在一直在用,最近好多了。有好转也没有感觉不舒服。我问过了说是在网上有卖的,这样买起来也方便,现在才2014-11-18
10:20:36点你可以去看看,还有人值班。。
热心网友
时间:2023-07-12 06:12
不知道你要做什么样的蛋糕,如果是在家自己做的话,基本材料有低筋面粉、泡打粉 、
鸡蛋 、
牛奶
.、白糖
、植物油 ,差不多也就这些。
做蛋糕的配料比例问题
蛋糕的做法:材料:低筋面粉40克,玉米淀粉24克,酸奶200克,黄油48克,白砂糖60克,鸡蛋四个。1、蛋清蛋黄分离,搅打蛋清直到用打蛋器能提起一个直立的尖角就行。2、黄油化开,加入蛋黄,酸奶搅拌均匀,将低筋面粉和淀粉过筛后加入蛋黄液中搅拌均匀,一定要上下翻拌,不能顺时针或逆时针搅拌,然后加...
做蛋糕的配料
1、单纯用蛋、糖、黄油、面粉做成的原味蛋糕,就已经很美味了,但总是少了些变化。这个时候只要加入巧克力、杏仁粉、香草精、朗姆酒、抹茶粉或酸奶,蛋糕的味道、口感和质地就会全然不同。2、作为蛋糕主体时,可以和面粉一起过筛,制作成蛋糕面糊。若只是当作蛋糕表面装饰,则可选择防潮可可粉。3、烘焙专...
做蛋糕要哪些材料
做蛋糕需要的材料有:面粉、糖、鸡蛋、黄油或植物油、发酵剂、牛奶或水、香精等。蛋糕的主要材料包括面粉、糖和鸡蛋。面粉是蛋糕的基础结构材料,提供蛋糕的骨架和口感;糖则为蛋糕增添甜味,同时与鸡蛋中的蛋白质结合,产生丰富的泡沫,使蛋糕更加松软;鸡蛋则是蛋糕的膨胀剂,其中的蛋白质和酵母能够促使...
做戚风蛋糕的正确方法
1、材料:葱香咸味戚风蛋糕。2、配料:鸡蛋5个、细砂糖30g、盐3g、色拉油35g、牛奶55g、低筋面粉80g、香葱丁少许、柠檬汁少许。3、蛋白蛋黄分开,备用。4、蛋黄里加10克细砂糖和盐,搅拌至浅黄。5、分次加入色拉油搅拌均匀。6、分次加入牛奶搅拌均匀。7、筛入低筋面粉,搅拌成无颗粒状。8、蛋白...
做蛋糕用什么材料
1.低筋面粉(蛋糕粉):面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时,需要低筋面粉。2.玉米淀粉:白粉又称原粉,是一种常见的淀粉原料,在做蛋糕的过程中更是必不可少。3.植物油:一般是指家里的食用植物油,是制作某种糕点时会用到的材料。4.黄油:指从牛奶中提取的油,为黄色固体。黄油...
做蛋糕要什么配料
1、天使蜜豆蛋糕材料:蛋白两百克,糖七十五克,奶水六十五克,蜜红豆一百克,柠檬汁少许,沙拉油三十八克,低粉八十克。奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀。蛋白打发后加入糖打至完全起泡,加入刚才的面糊拌匀。磨子底部铺上蜜红豆,装模,两百度烤十五分钟这道点心非常简单。2、苹果蛋糕原料:黄油或植物...
做蛋糕需要准备哪些食材?
香料:香料可以增加蛋糕的风味,常见的有香草精、柠檬皮屑、肉桂粉等。其他配料:根据不同的蛋糕种类,可能还需要准备一些其他的配料,比如巧克力、果干、坚果、水果等。以上就是做蛋糕需要准备的食材,具体的食材比例和制作方法会根据不同的蛋糕种类和个人口味有所不同。在制作过程中,我们需要按照食谱的...
梅花小蛋糕的做法和配料
最近看到好多朋友在做梅花小蛋糕,现在分享给大家我的做法: 配料: 低筋面粉287g泡打粉10g鸡蛋5个白砂糖140g玉米油85g牛奶162g黑芝麻适量(也可不加) 做法 1、鸡蛋加一半白砂糖搅拌均匀备用2、牛奶加玉米油加一半白砂糖搅拌均匀3、搅拌好的鸡蛋白砂糖加入牛奶中搅匀4、搅拌好后加入面粉泡打粉搅匀,放置十分钟左右即可...
做生日蛋糕需要什么材料和工具。
一、材料:做蛋糕用的鲜奶,水果,鸡蛋,面粉。二、工具:打蛋器、两个不锈钢盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉筛、裱花转台、刮刀和四个碗。三、具体方法如下:1、首先,量好所有的蛋糕体部分和奶油部分材料,注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。按照配方里蛋黄糊的配料,将除低筋面粉以外的...
烤蛋糕为什么会回缩塌下去?
烤蛋糕会回缩塌下去,主要是在做好蛋糕胚后要震出里面的气泡,如果没有震好,就会出现这种现象。蛋糕的做法很简单,只要记住配方,严格按照步骤来做就可以。具体制作步骤如下: 配料:鸡蛋300克,低筋面粉150克,白糖120克,牛奶40克。注意严格按照这个比例来。 1.鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳,并把蛋黄与蛋清...