端午节吃的粽子最早叫什么
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发布时间：2022-05-26 15:33
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时间：2023-10-24 16:49
粽子的得名粽子最早叫“角黍”，《本草纲目》上记载道：“古人以菰叶裹黍米煮成尖角，如棕榈
叶之形，故曰粽。”
关于端午节的由来说法很多，又说是为了纪念屈原，又说为了纪念伍子胥，还有的说为了纪念曹娥
。闻一多先生《端午考》则认为端午起源于古代南方吴越民族的图腾祭，比普遍流行的屈原说更早
。但千百年来，端午起源于屈原的说法更加深入人心，大概是因为他的爱国精神感人肺腑。
粽子的历史两千多年来，粽子的形态也不断演进。从春秋时期人们的“角黍”，以及“筒粽”（用
竹筒装米密封烤熟），发展到了东汉末年人们用草木灰水浸黍米而做成的枧水粽。到了南北朝，粽
子品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成的粽子还用作交往的礼品。唐代时候，粽
子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。明代则出现用芦苇叶包的粽子，材料更有豆沙
、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等，品种日渐，而现在粽子的品种更为新鲜和味道更丰富多彩。
