求关于食品添加剂的文献,要注明出处。。。

发布网友发布时间：2022-05-26 08:30

共2个回答

热心网友时间：2023-10-09 14:40

（1）《食品添加剂》甘肃民族出版社，也有其他版本。去网上搜搜然后购买就行，图书馆应该也有类似的。（2）GB2760-2007这是最新的《食品添加剂使用卫生标准》，食品伙伴网，食品标准，搜完之后自己先下载就可以，是免费的。该网站也有其它关于添加剂的，你找找就行！（3）豆丁网上有很多这方面的课件，你可以上去看看。只不过想下载，要付费。我知道的你能赶紧找到的就这么些了！ o(∩_∩)o 如果我的回答对您有帮助，记得采纳哦，感激不尽。

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热心网友时间：2023-10-09 14:41

建议你看看汉斯的（食品与营养科学）期刊上的这类文献，再看看文献里面别人引用的文献就差不多了