姜黄素能和酵素同吃吗

发布网友发布时间：2022-05-26 06:24

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热心网友时间：2024-12-04 17:16

可以，

黄瓜又名胡瓜。含蛋白质，并有多种游离氨基酸、糖类、苷类、维生素(A、B1、B2)、矿物质(钙、磷、铁等)。此外尚含维生素C分解酶，此酶遇酸或热则减弱或失去活力
1.黄瓜与辣椒相克辣椒的维生素C含量丰富，每克中约含185毫克左右。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性.二者同食，则辣椒中的维生素c被破坏，降低了营养价值
2.黄瓜与花菜相克花菜中维生素C含量亦较丰富,若与黄瓜同食，花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃
3.黄瓜与菠菜相克
4.黄瓜与小白菜相克
5.黄瓜与西红柿相克,一起煮会降低各自营养价值
6.黄瓜与柑橘相克,柑橘富含维生素C,橘中维生素C多为黄瓜中的分解酶所破坏7.黄瓜与花生米不能同时食用,黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。