兔子死了,杀后发现肝脏位置的肉都发黑了,是怎么回事,肉还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-05-26 11:37

共3个回答

热心网友时间：2023-10-15 08:04

这种情况不建议再吃兔子肉了，可能会有病毒或者细菌，这些病毒或者细菌可能也会对人体产生治病性，高温加工也不能保证完全杀灭这些，所以不建议再吃这些兔子肉了。建议你把兔子扔了，注意饮食，多吃些新鲜蔬菜和水果！

如果是野外死了一天的兔子，就已经*，不能吃了。肉中含有丰富的营养物质，但是不宜久存，在常温下放置时间过长，就会发生质量变化，最后引起*。

肉*的原因主要是由微生物作用引起变化的结果。据研究，每平方厘米内的微生物数量达到五千万个时，肉的表面便产生明显的发粘，并能嗅到*的气味。肉内的微生物是在畜禽屠宰时，由血液及肠管侵入到肌肉里，当温度、水分等条件适宜时，便会高速繁殖而使肉质发生*。肉的*过程使蛋白质分解成蛋白胨、多肽、氨基酸，进一步再分解成氨、硫化氢、酚、吲哚、粪臭素、胺及二氧化碳等，这些*产物具有浓厚的臭味，对人体健康有很大的危害。

热心网友时间：2023-10-15 08:05

最好不要吃，肝脏发黑，很有可能这个兔子是中毒而死，或者是中毒，才会引起肝脏发黑，但是吃了也不要太害怕，人体肝脏也是有解毒功效的，但是老人小孩最好不要吃哦，他们肝脏功能不完善了。

热心网友时间：2023-10-15 08:05

像这样的情况，就说明这个肉已经是变质了，或者是得了病，已经有病菌的，要么就是已经被氧化了的，这样的情况呢，这种兔子肉就不能吃了，会对身体有害。吃了也不好。