特色的冒菜店有哪些?

发布网友发布时间：2022-05-26 10:56

共2个回答

热心网友时间：2023-10-14 00:48

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。

冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
我也不太懂，百度给你的，希望能帮到你呀

热心网友时间：2023-10-14 00:48

现在这类店太丰富了，而且每家做出来的味道都不一样，我现在经常去的就是蜀一蜀二冒菜店里，菜品选择丰富，价格实惠。味道好也很赞。有时间你也可以尝一下。