烩丸子最正宗的做法

发布网友发布时间：2022-05-26 11:28

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热心网友时间：2023-10-15 01:20

前言
妈妈的一位朋友给了她很多炸丸子、南瓜饼，这些东西都属于计划外的，所以我们都没有办法吃掉，也不能扔掉，放着会坏了怪可惜的。所以我干脆想出来把丸子烩了得了，饭菜都搞定了。省得浪费。
材料
主料：萝卜丝200g、土豆丝300g、丸子200g；
辅料：葱花适量、盐适量、花椒面适量、鸡精适量、蒜苗末适量
烩丸子
1
萝卜丝焯水备用。
2
土豆丝用清水漂洗干净。
3
锅中放水烧开后加入焯好的萝卜丝。
4
再加入土豆丝。
5
土豆丝熟了以后加入切好的丸子。
6
加入葱花和花椒面适量。
7
加入适量蒜苗末。
8
起锅前加入适量盐和味精调味。
小贴士
1、丸子切成两半或四瓣，比较容易入味；
2、土豆丝用水漂洗去掉淀粉，做汤的时候不会太粘。
3、丸子不要下得太早，不然就太烂了，没有口感了。