食物相克与相宜大全集的介绍

发布网友发布时间：2022-05-26 07:01

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《食物相克与相宜大全集》是由中国华侨出版社2011年5月1日出版的一本书籍。《食物相克与相宜大全集(超值白金版)》主要内容简介：我国自古以来就很重视食物的搭配，搭配相宜会促进营养吸收，于健康有益；搭配相克会破坏营养价值、影响吸收，甚至导致疾病或引发中毒。只有根据食物属性及自身情况合理安排膳食，趋利避害，才能吃得科学，吃得营养，吃出健康。为帮助读者深入了解食物的相宜相克，合理搭配一日三餐，我们采集了大量资料，精心编撰了这部《食物相克与相宜大全集》。上篇“总述”系统阐释了食物的营养成分、性味归经等特性，介绍饮食宜忌的辨证观、“以脏补脏”学说、食物的科学配伍等内容，使读者掌握食物搭配的基本原则。