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糯米粉怎么蒸枣糕

发布网友 发布时间:2022-05-26 09:11

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热心网友 时间:2023-10-10 14:14

1.准备一把红枣,用清水洗净后,浸泡10分钟,然后捞出来控干水分去核装入盆中备用。
2.锅中加入300克去核的红枣,40克红糖,500毫升的清水,开大火烧开,等火烧开以后转小火炖至红枣软烂,待红枣煮至软烂汤汁收浓的时候取出,放到盘子里,再将煮烂的红枣捣成细腻的枣泥。

红枣糕
3.这时候的枣泥还是温的,在枣泥的盘子里加入2个鸡蛋,5克的干酵母,搅拌均匀,再加入60毫升的温牛奶,搅拌均匀,分次加入适量的面粉,一边倒面粉一边搅拌,搅成稠一点的均匀面糊备用。
4.取一个电饭煲先预热2分钟,在饭锅内胆中擦上一层油,再将面糊倒入内胆中,这样面更容易发,将内胆放入电饭煲中盖上盖子醒发30分钟。
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