请问荸荠的制作方法

发布网友发布时间：2022-04-22 04:40

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热心网友时间：2023-06-25 16:58

荸荠饼制作方法荸荠饼原料配方(制20只) 荸荠500单位重量糯米粉150单位重量蜜枣100单位重量白砂糖125单位重量糖板油丁125单位重量糖桂花5单位重量玫瑰酱25单位重量湿淀粉5单位重量熟猪油50单位重量制作方法 1:将蜜枣去核，放入碗中，加满清水放在笼屉内，置旺火沸水锅上蒸熟，取出捣成泥。把糖板油丁切成米粒状，一起放入碗中，加糖桂花、白砂糖(75单位重量)搅拌成馅。2:把荸荠削去皮，切成细米粒状，放在大碗中，加糯米粉拌和，揉匀，搓成长条，摘成20只剂子，逐只揿扁，包入馅心(17:5单位重量)，再捏成荸荠饼。3: 炒锅置旺火上烧热，放入熟猪油(25单位重量)摇匀，离火，将荸荠饼逐只放入，改用中火煎约1分钟，再加熟猪油(25单位重量)煎3分钟，整齐地摆入盘中，原锅再上旺火，舀入清水50单位重量，加白砂糖(50单位重量)、玫瑰酱烧沸，待糖溶化后，用湿淀粉勾芡成糖汁，起锅浇在荸荠饼上即成。产品特点形如荸荠，呈淡红色，有桂花香，味甜鲜，清爽可口。羊肉荸荠饺子的做法详细介绍菜系及功效：精品主食年夜饭
工艺：煮羊肉荸荠饺子的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克。
辅料：荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克。
调料：酱油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面酱15克,味精2克,料酒20克,香油2克,盐4克。教您羊肉荸荠饺子怎么做，如何做羊肉荸荠饺子才好吃 1.　虾米洗净，切碎;2.　荸荠洗净，拍碎;3.　羊肉洗净，切小丁;4.　蘑菇洗净，沥干，切末;5.　韭黄洗净，沥干，切末;6.　将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合;7.　加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了;8.　将馅心包入饺子皮，包成饺子;9.　将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。适用人群：
　　准备怀孕的男女健康提示：
　　1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;　　2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。羊肉荸荠饺子的制作要诀：饺子皮：面粉加水适量揉匀，搓成长条，切成圆球，擀成一个一个薄面皮即可。雪花马蹄的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味工艺：滑炒雪花马蹄的制作材料：主料：荸荠200克
辅料：小麦面粉15克
调料：植物油20克,白砂糖15克,淀粉(玉米)4克教您雪花马蹄怎么做，如何做雪花马蹄才好吃 1. 将马蹄（荸荠）洗净，拍碎；
2. 用面粉、水调匀成糊，放入马蹄拌匀；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅放入白糖，适量水烧开，加水淀粉调匀制成浓稠糖汁，冷却凝固后切成菱形块，码在盘周围；
5. 炒锅注油烧至六成热，放入挂糊的马蹄炸至金*，捞出控油，倒在盘中间，撒上白糖即可荸荠海蜇粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
口味：清香味工艺：煮荸荠海蜇粥的制作材料：主料：粳米100克,荸荠150克,海蜇皮100克
调料：白砂糖15克教您荸荠海蜇粥怎么做，如何做荸荠海蜇粥才好吃1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.　海蜇反复漂洗干净，切成细丝；
3.　荸荠洗净，去皮切丁；
4.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
5.　加入海蜇丝、荸荠丁，再改用小火慢慢熬煮；
6.　待粳米熟烂时，下入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
五汁饮的做法详细介绍菜系及功效：糖尿病食谱
口味：原本味工艺：其他五汁饮的制作材料：主料：梨100克,荸荠50克,莲藕50克,麦门冬10克,芦根20克教您五汁饮怎么做，如何做五汁饮才好吃 1. 将梨、荸荠洗净后去皮并切碎；
2. 鲜藕去皮、节洗净并切碎；
3. 麦冬与芦根洗净切碎；
4. 然后将各味一同混合后用纱布包好的绞取其汁，或用榨汁取汁即可。
小帖士-健康提示：
1. 冷饮温服均可，轻型糖尿病者可适量食用，重型者宜少量食用；
2. 本品具有清热生津、养胃止渴之功效，适于上、中消型糖尿病患者饮用。

小帖士-食物相克：
麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
芦根：芦根忌巴豆。

热心网友时间：2023-06-25 16:58

荸荠就是马蹄，可以做成椰汁千层马蹄糕，具体做法如下：
1.马蹄粉平均分成两分，其中一份加350克清水开成生浆；余下400克和200克糖（熬成焦糖）混合煮融，放至微凉
2.将生浆和糖水混合成生熟浆备用
3.另外一份马蹄粉加350克椰汁开成生浆；余下400克椰汁煮至微沸，倒入生浆中，混合成生熟浆
4.模具底部、四周都抹上油，用一般的汤勺舀两勺焦糖生熟浆倒入模具中
5.大火烧开水后，放上架子，架上模具，加盖，大火蒸约8分钟至凝固
6.打开盖，这次是妥两勺椰汁生熟浆倒在表面，再次加盖，蒸约8分钟至凝固
7.焦糖生熟浆——椰汁生熟浆——焦糖生熟浆——椰汁生熟浆。照此类推地把所有的浆都蒸至凝固
8.蒸完之后打开盖，放凉以后切块，可以放入冰箱里冰镇，也可以放入锅子里煎一下

热心网友时间：2023-06-25 16:59

煮完薄皮吃就行，或者炒菜拌凉菜都ok

热心网友时间：2023-06-25 17:00

生吃很好吃啊，削了皮就可以吃，甜甜的水水的。。。
还可以削好皮之后切成片炒菜吃，和胡萝卜之类的一起炒，很好吃的