清炒荷兰豆子的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 04:39

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热心网友时间：2022-08-06 05:38

做法一
食材准备
主料：荷兰豆(300克)
调料：大葱(5克) 味精(1克) 盐(2克) 姜(3克) 大蒜(3克) 色拉油(60克)
制作步骤
1、姜蒜切成2厘米见方的菱形片；
清炒荷兰豆
2、葱切成马耳朵形；
3、荷兰豆去蒂和筋，洗净；
4、炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；
5、下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。
做法二
材料准备
荷兰豆100克，葱丝、蒜末、植物油各适量，食盐少许。[1]
做法步骤
1、荷兰豆去蒂和筋，洗净备用。
2、炒锅上火，倒油烧至四成热，下葱丝和蒜末，炒出香味。
3、放入荷兰豆，用大火迅速翻炒，炒至断生，加盐调味即可。[1]
做法三
材料准备
荷兰豆(250克、盐(3克)、糖(1.5克)、蒜末(少许)、淀粉(少许)。[2]
做法步骤
1、荷兰豆择洗干净，切菱形，锅中倒水烧开，放少许油和盐，将荷兰豆放进去焯一下捞出。
2、小碗中放盐、糖和蒜末。
3、倒少许清水，放一点淀粉调匀备用。
4、锅洗净烧热，倒一点儿油，将焯好的荷兰豆放进去炒两下，立刻放调好的汁，大火快速炒匀即可。[2]
小窍门
1、焯的时候放少许油和盐，盐会使蔬菜变的颜色更鲜艳，油会使表面变亮，也起保温的作用。
2、荷兰豆因其极为鲜嫩的特点，所以要锅热快炒，才能保持色绿质嫩的口感。
3、荷兰豆也可以换成西兰花或菜花等。

热心网友时间：2022-08-06 06:56

四季豆是一种家常素菜，营养成分较为高，里边含有膳食纤维素，可以防止便秘，具备清肠排毒的实际效果，适度的吃一些可以调整机体的免疫功能，此外也有一定的美容护肤的功效，四季豆的作法有很多，清炒荷兰豆是较为普遍的粉丝的做法，我们下边来了解一下。

清炒荷兰豆的做法是什么

提前准备四季豆三两上下，提前准备一两红萝卜，适当的盐蒜生抽酱油，最先把四季豆清理干净，随后去调头除掉尾，把红萝卜除掉皮，随后对半割开，再切割成半圆型的片状预留。锅中适当加点油，油烧开之后下蒜末进行爆香。
把红萝卜放进里边煸炒，随后再放进四季豆一起煸炒两下，添加一点点水，再煸炒，熟后添加小量的盐和一点点生抽酱油调料就可以了。随后盛出摆盘就可以服用了。
四季豆要是没有烂熟，会出现毒性，人吃完没有烂熟的四季豆非常容易造成腹泻，恶心干呕等病症，因此以便防止没有炒过，能够锅中烧开水，水开之后，把四季豆放进里边焯一下，在焯的全过程之中滴少量油，那样做可以让四季豆看见非常的鲜艳。
四季豆尽管是较为平时的一种蔬菜水果，可是适度的吃一点针对养血和胃、解渴生津止渴都是有非常好的实际效果，此外也有一定的润肠的实际效果，常常吃可以推动人体的基础代谢功能，四季豆也有一定的养颜美容的功效，针对除去脸部的色斑和暗黄也可以具有一定的功效，仅仅要留意的是四季豆一定要炒过。

热心网友时间：2022-08-06 08:31