我国古代对果园土壤管理、施肥、灌溉排水有什么样的经验?
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发布时间：2022-05-26 18:23
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时间：2023-10-16 13:27
我国古代，在果园土壤管理、施肥、灌溉排水等方面，创造了一定的经验。
对于果园土壤管理，《齐民要术》对黄河中下游栽培的多种落叶果树的论述中反映，古代在果树栽植后，一般不耕翻土壤，但对中耕锄草却相当重视。对常绿果树也是这样。例如《避暑录话》便主张柑橘园中要常年耘锄，令树下寸草不生。
元代《农桑衣食撮要》提到，农历正月果树发芽前，在树根旁深掘土，切断主根，勿伤须根，再覆土筑实，则结果肥大，称为“骗树”。
其后的典籍中也常有此记述，只是“骗”或写作“善”。方法有点像后来辽南果农在苹果栽培中应用的“放树窠子”。
对于果树施肥，《齐民要术》提到，桃树施以腐熟的粪肥，可以增进桃果的风味。宋代《橘录》说，橘树在冬、夏施肥，则“叶沃而实繁”。
明清时期的典籍如《竹屿山房杂部》、《花镜》等对果园施肥有较全面的论述。指出在果树萌芽时不宜施肥，以免损伤新根；开花时不宜施肥，以免引起落花；坐果后宜施肥，以促进果实膨大；果实采收后宜施肥，以恢复树势；冬季应施肥，以供来年树体发育。
古代果园施用的肥料主要为有机质肥料，如大粪、猪粪、河泥、米泔等。
对于果树灌溉排水，古籍中这方面的论述虽不多，内容却比较切实。例如宋代《橘录》中提到，干旱则橘树生长受碍，雨水过多则果实开裂或风味淡薄。所以橘园应开排水沟以防雨涝，遇旱应及时浇灌，并且指出，可结合灌溉进行施肥。明代《群芳谱》则针对无花果的需水特性，提出要“置瓶其侧”，进行滴灌。清代《广东新语》提出要在果树休眠期“通灌之，以俟其来春发。
清代《水蜜桃谱》中指出，桃“喜干恶湿”，在多雨地区栽培，需开排水沟，以利排水。
