红枣大米发糕的做法,红枣大米发糕怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-05-26 19:28
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-20 07:42
主料
大米粉
300g
低筋面粉
40g
小米面
40g
辅料
红枣
6枚
酵母
4g
盐
1.5g
白糖
50g
水
适量
步骤
1.将配料表中除红枣以外所以食材混合均匀
2.加入适量的水调成如图所示的面糊备用
3.调好的面糊放温暖处发酵1-2小时
4.红枣泡1-2小时，这样更容易去掉表皮
5.将泡好的红枣去皮去核
6.将枣泥与发好的面糊混合均匀备用
7.用裱花袋将面糊挤到纸杯中，大概8-9分满
8.烤箱150度提前预热5分钟
,中层150度烤大约15-20分钟左右即可，中途可用牙签扎一扎，如果没有黏的面糊沾在牙签上那就说明已经熟了
9.出炉后要趁热吃，如果晾凉了再吃会有点硬
10.来个切面近景
小贴士
烤箱温度和时间按自家的烤箱脾气为准。
