黄鳝可以生吃吗?不小心生吞了黄鳝会怎么样?
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发布时间：2022-05-26 19:21
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热心网友
时间：2023-11-11 00:42
在民间有着“小暑黄鳝赛人参”的说法，这也是对其营养价值的一种最高评价了。但是农夫活了这么多年，还真的没听说过黄鳝能生吃。不过，在民间有些偏方是说黄鳝生吃能通便，或者是治疗某些疾病，有些地方还有活黄鳝泡酒的说法，听说黄鳝泡酒还有很多种功效，但是农夫认为这样的方法是不可取的。
农夫的家乡这边，黄鳝以前很多，村民们也常常去抓黄鳝来吃，其中最常见的一种做法就是盘龙黄鳝。这道菜是非常的美味，可是，一般吃盘龙黄鳝也是其头部和肚子里的肠子、内脏不吃的，原因就是担心其体内有寄生虫，这样吃到肚子里就不好了。
试想一下，高温杀死的黄鳝都担心有寄生虫，而直接生吃黄鳝，那得有多少的寄生虫啊。比如在黄鳝的体内就有一种叫颚口线虫的寄生虫，其如果没有被杀死的话，在认同内会到处游走，并且会严重损害我们的身体及一些器官，最有可能的情况就是会导致多个器官受到损伤，从而对人的生命健康造成严重的威胁。
就算是没有寄生虫，生吃的黄鳝也很难以被消化掉，而且是活的就情况更加严重了。其在体内是短时间难以被胃酸所杀死的，尤其是一些年数比较久远的黄鳝，生命力更加顽强，也更难被消化掉。这样就会在肠胃里面到处乱窜，会造成肠胃不适，腹痛，甚至还有可能会导致胃穿孔、出血等。
所以，黄鳝虽然美味，但是生吃并不是明智的选择。这样并不利于营养的吸收，同时对健康也是一种威胁，还是不要尝试。
