零基础如何开一家饭店?

发布网友 发布时间：2022-05-26 23:04

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热心网友 时间：2023-11-26 07:26

我认为开一家饭店，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。同时落实好房屋（有合适的停车位、周围无污染、无纠纷），证照齐全是前提。但如何搞好经营，是饭店今后能不能够赚钱的决定性因素。

我认为开饭店的注意事项和个人建议：
1、开饭店不能开到很偏僻的街道上去，虽然在偏僻的地方房租很便宜，但没客源，你是做生意的，有客源永远是第一位的，否则，你空有天下第一手艺也没用；
2、面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的。

3，建议大家：不要把价格订的太实惠，合理的利润是必须的，真诚、细致的服务也是应该的，温馨、舒适的消费环境是非常重要的。
4、开饭店就要开有特色。特色菜品，让人难以忘怀的那种；装饰风格，特色，就是做不一样的；服务，一定要正规，衣着整齐；考察竞争对手，建立档案，学习他们的宣传方式和菜品推广方法。
另外找店面时找转租过来的饭店，有时可以省却这一购置程序，但很多情况下，真正运行起来时，会发现一些设备没法用，所以也要请专业人士来看过才可以决定。否则只有把旧设备扔掉，白付一大笔转租费。

总结：要想零基础的开饭店必须得从长计议。

热心网友 时间：2023-11-26 07:26

我觉得开店是一件很有技术含量的活儿，不能盲目去开，否则会很赔钱，必须得有一定的准备才行。

首先说说为什么第一次创业选择餐饮业，而后选择中餐这个行业，当时主要就是钱少，大家一日三餐都要解决的就是吃饭，所以只要不难吃，肯定不会亏太多钱，找一个好位置就好了，自己没有亲戚或者家人做这个的话，最好的就是加盟了，然后对于快餐店的合理布局和设备不知如何购买的话接手一家转让店铺就好了，这是核心思想，我开店以来没有遇到*，或许是我那里治安好吧，现在也在琢磨第三次创业，继续做餐饮，暂时没有想到好的项目。

在58同城上找了一个洗菜员，配菜员，厨师，帮厨的，其实我有一个王炸，因为这个店我老妈帮了我，虽然她具体不负责什么，我只是希望她把钱收好，毕竟这个是每天流水的，外人不放心，也是辛苦老妈了，作为他们那一代人，辛苦惯了，闲不下来，所以基本上请的人的活，她都会去帮着做，毕竟第一次开店很多都不懂。

刚开业其实还是蛮艰辛的，我和同事分别在市中心到处楼上发传单，当然这都是工作之余和周末做，毕竟工作还是很重要的，那时候充满了干劲，你从来没有想过会亏，每天想的就是怎么把他推出去，最开始店里的蔬菜是老妈自己买，后面发现又贵又不新鲜就没有买了，我是专门请送菜的送到店，价格肯定比自己买贵，但是图个轻松。

开店是一件很大的事情，还是要慎重考虑，不能听信别人的话，一定要自己做好功课才行。

热心网友 时间：2023-11-26 07:27

热心网友 时间：2023-11-26 07:27

热心网友 时间：2023-11-26 07:28

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